Пять факторов, влияющих на британских молочных фермеров и цены на молоко
Совет по развитию сельского и садоводческого хозяйства (AHDB) сообщил, что британские молочные фермеры пережили сложный год: цены на молоко с фермы резко упали с августа 2025 года из-за глобального перепроизводства молока. Цены упали до среднего уровня в 34 пенса за литр, что оставило многих фермеров с доходом ниже себестоимости производства.
Повторяющиеся волны жары в Великобритании значительно сократили поставки молока. С конца мая по август в стране наблюдалась аномально высокая температура, что привело к снижению производства молока на 3,1% в июне и на 2,6% в июле, с признаками дальнейшего сокращения. Эти условия вынудили фермеров использовать зимние корма раньше запланированного, что может привести к проблемам в зимние месяцы.
Кроме погодных условий, война на Ближнем Востоке увеличила цены на топливо, удобрения и энергию, наряду с растущими затратами на рабочую силу и налоги. Ещё одной проблемой является вирус синего языка, который был зафиксирован в Западной Англии и потенциально может повлиять на производство молока и фертильность коров.
Реакция рынка на эти вызовы включает рост цен на спотовое молоко до 40-50 пенсов за литр и увеличение цен на сливки и чеддер. Однако рынок остаётся под давлением из-за высоких запасов масла и конкуренции со стороны более дешёвого экспорта из США.
Переработчики молока рассматривают возможность повышения цен на молоко для защиты производства, при этом сентябрьские объявления показывают некоторые положительные изменения. Однако остаются неопределённости относительно того, смогут ли эти изменения обеспечить фермеров точкой безубыточности.
В глобальном масштабе производство молока остаётся сильным в Южном полушарии, хотя Эль-Ниньо может повлиять на объёмы производства позже в этом году. Общий рыночный прогноз остаётся неопределённым, с разнородными движениями индексов мировой торговли молочными продуктами.
