ФАО: мировые цены на продовольствие в 2025 году выросли на 4,3%
По итогам года среднее значение индекса продовольственных цен ФАО составило 127,2 пункта, что на 5,2 пункта выше уровня 2024 года. При этом в декабре 2025 года индекс снизился на 0,6% по сравнению с ноябрем, главным образом за счет удешевления молочной продукции, мяса и растительных масел. В годовом выражении декабрьский показатель оказался на 2,3% ниже, а по сравнению с пиковым уровнем марта 2022 года — на 22,4% ниже.
Молочная продукция
Индекс цен на молочную продукцию в декабре снизился на 4,4%. Существенно подешевело сливочное масло на фоне сезонного роста предложения сливок в Европе. Цены на сухое цельное молоко снизились из-за пика сезонного производства в Океании и ослабления спроса со стороны ключевых импортеров.
По итогам 2025 года индекс цен на молочную продукцию вырос на 13,2%, главным образом за счет резкого повышения цен в первой половине года.
Зерновые
Индекс цен на зерновые в декабре вырос на 1,7% к ноябрю. Поддержку котировкам пшеницы оказали опасения по поводу возможных перебоев с экспортом из Черноморского региона. Рост цен на кукурузу был связан с устойчивым экспортным спросом и активным производством этанола в Бразилии и США.
В то же время по итогам 2025 года индекс цен на зерновые снизился на 4,9%, достигнув минимального среднегодового уровня с 2020 года.
Растительные масла
В декабре индекс цен на растительные масла снизился на 0,2%, став минимальным за последние шесть месяцев. Снижение котировок соевого, рапсового и подсолнечного масел компенсировало рост цен на пальмовое масло. Подсолнечное масло дешевело второй месяц подряд на фоне слабого мирового импортного спроса.
По итогам года цены на растительные масла выросли на 17,1%, достигнув максимальных уровней за три года из-за ограниченного мирового предложения.
Мясо
Индекс цен на мясо ФАО в декабре снизился на 1,3% по сравнению с ноябрем. Снижение зафиксировано по всем категориям, наиболее заметно — по говядине и мясу птицы, чему способствовали значительные экспортные объемы и ослабление импортного спроса.
В годовом выражении индекс цен на мясо вырос на 5,1%, что ФАО связывает с устойчивым мировым импортным спросом, рисками, связанными со вспышками заболеваний животных, и сохраняющейся геополитической неопределенностью.
Сахар
В декабре индекс цен на сахар вырос на 2,4% после трех месяцев снижения. Однако в годовом выражении декабрьские цены были на 24% ниже.
По итогам 2025 года индекс цен на сахар снизился на 17%, достигнув минимального уровня с 2020 года. Основной фактор — достаточное предложение сахара на мировом экспортном рынке.
