Европейские фермеры начали кормить коров листвой
Нехватка кормов возникла на фоне засухи и высоких температур, которые затронули Европу в текущем сезоне. На органической ферме Юргена Спайнла в Швабии, на юго-западе Германии, дополнительным источником питания для молочных коров стали листья кустарников и деревьев. Об этом сообщило agrarheute.com.
Спайнл заметил еще в 2018–2019 годах, что под деревьями трава дольше сохраняла зеленый цвет во время летней жары. На открытых участках она быстро выгорала. После этого фермер высадил живую изгородь из шалфея, фундука и вяза. Позднее насаждения стали частью более крупной системы агролесоводства, которую семья создавала на сельскохозяйственных землях и пастбищах в течение нескольких лет.
На полях фермы появились полосы тополей. Первоначально деревья и кустарники высаживали для создания тени и защиты от ветровой эрозии. В нынешнем сезоне выяснилось, что зеленые насаждения могут использоваться и как дополнительный корм. В июле молочные коровы впервые получили возможность поедать часть этой растительности.
Сначала животные объели листья на живой изгороди. После завершения уборки урожая им разрешили войти в лесополосы возле пашни. Коровы съели листья тополей примерно до уровня груди. По словам семьи Спайнла, доступ к насаждениям помог стаду обходиться без дополнительного корма около месяца. Молодняк также выпускали в лесополосу: телки находили там тень и подлесок, напоминавший ежевику, который служил им пищей.
Использование древесной листвы в рационе животных не считается новой практикой. Более старые сельскохозяйственные учебники описывают кормление скота листьями различных пород деревьев. Листва также содержит минералы, что стало одной из причин ее использования на ферме Спайнла в качестве дополнительного источника корма.
Исследования кормового использования деревьев и кустарников продолжаются в Германии. Этим вопросом занимаются специалисты Института Тюнена и Исследовательского института биологии сельскохозяйственных животных в Даммерсторфе. Работы по теме также ведутся научными центрами в Швейцарии и Нидерландах.
