Ecolab представила систему KPI и управления рисками мастита на семинаре в Будапеште

С докладом выступил Vedran Loncaric, Technical Manager Ecolab Dairy Farm, который подробно разобрал механизмы распространения заболевания и инструменты его контроля на уровне стада.

Мастит как многофакторная система

В ходе выступления спикер подчеркнул, что мастит следует рассматривать не как изолированную проблему, а как результат взаимодействия четырех ключевых факторов: животного, патогена, окружающей среды и управленческих практик на ферме.

По его словам, именно такой подход лежит в основе современных эпидемиологических моделей, позволяющих не только выявлять причины заболевания, но и выстраивать эффективную систему профилактики.

Два сценария распространения инфекции

Ведран Лончарич выделил два базовых пути передачи мастита.

Контагиозная модель предполагает передачу инфекции от коровы к корове, главным образом через доильное оборудование, руки персонала и нарушения протоколов доения. В этой модели ключевую роль играет контроль гигиены доильного процесса.

Экологическая модель связана с воздействием внешней среды — подстилки, навоза, воды и условий содержания. В данном случае основное внимание уделяется санитарному состоянию фермы и управлению условиями содержания животных.

Отдельно отмечено, что на практике чаще всего встречается смешанная модель, требующая одновременного контроля обоих типов рисков.

KPI как инструмент управления стадом

Существенная часть доклада была посвящена внедрению KPI для мониторинга мастита.

Для субклинической формы заболевания ключевыми показателями являются:

* распространенность (доля коров с уровнем SCC выше 200 тыс. клеток/мл), целевой показатель — не более 15%,
* заболеваемость (новые случаи), целевой уровень — не более 5%.

Для клинического мастита используются следующие ориентиры:

• частота случаев — до 25% в год или около 2% в месяц,
• уровень рецидивов — не более 25%,
• структура тяжести: около 50% легких случаев, 35% средних и 5–15% тяжелых.

По словам спикера, именно система KPI позволяет объективно оценивать эффективность менеджмента фермы и своевременно корректировать практики.

Роль SCC и диагностики

Отдельное внимание уделено показателю соматических клеток (SCC), который остается базовым индикатором здоровья вымени.

Высокий уровень SCC в танке отражает общее состояние стада, тогда как индивидуальные показатели позволяют выявлять хронически инфицированных животных. Критическим считается уровень 200 тыс. клеток/мл.

В дополнение к SCC используются бактериологические исследования, PCR-диагностика и цифровые системы мониторинга.

Ключевые факторы риска

В рамках контагиозной модели основными источниками риска являются:

• недостаточная дезинфекция сосков до и после доения,
• нарушение последовательности доения,
• загрязнение перчаток и оборудования,
• неисправности доильной техники.

На уровне животных важную роль играют хронически высокие значения SCC и состояние сосков, включая гиперкератоз.

Экологические риски включают:

* влажную и загрязненную подстилку,
* высокую плотность содержания,
* недостаточную вентиляцию,
* загрязненные зоны отдыха.

Практическим индикатором проблемной среды, по данным доклада, является ситуация, при которой более 25% животных имеют загрязненные конечности или вымя.

Практические меры снижения рисков

Для снижения контагиозного мастита рекомендуется:

* строгая система pre- и post-milking дезинфекции,
* дезинфекция доильных кластеров,
* контроль гигиены персонала,
* регулярная проверка работы оборудования.

В случае экологического мастита ключевыми мерами являются:

* обеспечение сухой подстилки,
* улучшение вентиляции,
* снижение плотности содержания,
* постоянный мониторинг санитарных показателей.

Переход от лечения к управлению

Как отметил Vedran Loncaric, эффективный контроль мастита невозможен без перехода к системной модели управления, основанной на данных и стандартизированных процессах.

В рамках представленного подхода мастит рассматривается как управляемый показатель эффективности фермы, напрямую влияющий на качество молока и экономические результаты производства.

Семинар в Будапеште стал частью международной программы Ecolab, направленной на распространение научно обоснованных практик повышения безопасности, качества и прибыльности молочного производства.