Засуха снизила производство молока и доходы фермеров в Ирландии
Данные, собранные Ирландской федерацией разведения крупного рогатого скота и PastureBase Ireland, показывают, что среднее производство молока снизилось с 24,14 кг на корову в начале июля до 20,68 кг к концу августа. Средний ежедневный выход молочных веществ также снизился и составил 1,66 кг на корову по сравнению с 1,79 кг в начале сезона.
Дождевые осадки в Ирландии начали снижать дефицит влаги в почве, но рост пастбищ оставался слабым в течение засушливого периода. По данным PastureBase, в конце августа средний национальный рост составил 46 кг сухого вещества на гектар, что ограничивало доступный для молочных стад корм.
Фермеры увеличили подкормку для компенсации дефицита. Сообщалось, что среднесуточный рацион составлял около 14,5 кг травы, 3,5 кг концентратов и 1 кг силоса на корову. Дополнительный закупленный корм увеличил операционные издержки в конце лактации.
Компоненты молока увеличились, так как производители корректировали программы кормления. Среднее содержание жира увеличилось до 4,38% с 3,94%, а содержание белка выросло до 3,69% с 3,48%. В результате общее количество молочных веществ осталось близким к уровню, зафиксированному годом ранее: 1,66 кг на корову в конце августа по сравнению с 1,67 кг в конце августа 2025 года.
Низкие цены на молоко и более высокие затраты на закупленный корм снизили денежные поступления ферм. Согласно системе ценообразования по компонентам A+B-C, типичное стадо из 100 дойных коров в течение соответствующей недели генерировало 823,02 евро валового дохода от молока в день, что ниже 1040,63 евро за ту же неделю 2025 года. Ежедневная разница составила 217,61 евро, что в основном отражает снижение выплат за жир и белок.
За месяц разница составила около 6745 евро для молочной фермы на 100 коров. Консультанты отрасли отметили, что для защиты состояния стада и поддержания лактации была необходима дополнительная подкормка, в то время как нехватка кормов и снижение маржи оказывали давление на денежные потоки на уровне фермы, когда стада входили в осенний период.
