Делегация Кералы изучила кооперативную модель Banas Dairy в Гуджарате
Керала изучает кооперативную молочную систему
Делегация из Кералы посетила Banas Dairy в Паланпуре, штат Гуджарат, с целью изучения методов работы организации. Группу из шести человек возглавила Bindhu Krishna, министр по развитию молочной продукции, молочным кооперативам и животноводству Кералы.
Во время визита представители осмотрели подразделения Banas Dairy в Бадарпуре. Они наблюдали за приемкой и обработкой молока, а также изучали производство различных категорий молочных товаров. Программа включала как основные операции с молоком, так и производство продуктов с дополнительной переработкой.
Делегация изучила структуру, через которую Banas Dairy объединяет сбор молока, его переработку и производство продуктов в рамках кооперативной организации. Также были рассмотрены практики, связанные с развитием этой крупной молочной кооперации, и их применимость для молочной системы Кералы.
Krishna назвала Banas Dairy "отличной и воспроизводимой моделью" для Индии. Она отметила, что Керала оценивает, какие аспекты подхода можно будет адаптировать для нужд штата. "Мы непременно постараемся принять те аспекты модели Banas Dairy, которые полезны и подходят для Кералы", — сказала она.
Визит включал обсуждение систем, связывающих производителей молока с организованными рынками. Представители Кералы получили информацию об управлении процессами переработки, обращении с молоком и подготовке различных молочных продуктов. Наблюдения охватывали всю цепочку от сбора до производства и распределения среди потребителей.
Интерес Кералы к модели связан с её молочной инфраструктурой и молочными кооперативами. Источник выделяет такие области, как мощность переработки, диверсификация продуктов, управление кооперативом и участие фермеров. Любое использование практик, наблюдаемых в Banas Dairy, будет рассматриваться в отношении к производственным рисункам, инфраструктуре, сетям фермеров и рыночным требованиям Кералы.
Этот визит стал частью более широких усилий по изучению способов развития молочного сектора Кералы. Krishna отметила, что делегация получила полезную информацию о молочных операциях и переработке молока. Этот обмен также представлял собой обмен знаниями между властями штата и устоявшейся кооперативной молочной организацией в Индии.
