Дефицит молока в ВКО: заводам не хватает сырья

И это при том, что область входит в четвёрку лидеров в республике по производству молочной продукции. В Восточном Казахстане переработкой молока занимаются больше 10 предприятий. 3 из них – крупные, которые выпускают десятки видов продукции. Но проблема у всех одна – нехватка сырья. И это уже тормозит дальнейший рост всей отрасли, делится Аскар Сайлаубаев.

Их корпорация развивает собственные фермы, но и при этом всё ещё испытывает дефицит.

Аскар Сайлаубаев, директор молокоперерабатывающей корпорации: – Это повсеместно. Не только в какой-то конкретной области, это по всему Казахстану чувствуется. Все наши предприятия загружены, наверное, порядка на 70–80 процентов. Нам приходится возить молоко с очень дальних хозяйств, из разных областей. И когда идёт нехватка сырого молока, мы, как переработчики молока, всё время за него боремся. Между тем, выход на полную мощность позволил бы закрыть внутренний спрос и увеличить экспорт. Но зимой сырья становится критически мало. При этом в сёлах, наоборот, его порой некуда сбыть. Поэтому в регионе делают ставку на промышленное животноводство. Современные молочно-товарные фермы открывают по программе масштабирования опыта Северо-Казахстанской области.

Аслан Смагулов, директор департамента инвестиций СПК «Ертіс»: – В рамках данной программы реализации было профинансировано 17 млрд тенге в область. Из них реализовано 7 проектов по развитию, расширению молочно-товарных ферм. На сегодняшний день 6 проектов уже реализованы, введены в эксплуатацию. И 1 проект планируется ввести в эксплуатацию в этом году. Причём речь идёт уже не о привычных хозяйствах, а о полностью автоматизированных комплексах. Одну из таких ферм недавно открыли в районе Алтай, здесь даже телят кормят с помощью роботов.

Анель Есенбердина, корреспондент: – Как только телёнок появляется на свет, его сразу же отделяют от матери. И теперь вместо неё заботиться о нём будет поярка. Её задача – кормить и выхаживать телёнка 3 месяца. При этом сначала кормят молозивом, а затем молоком. Здесь есть даже специальная молочная няня, или молочное такси, которое доставляет молоко прямо в мини-загончики к телятам. Одно нажатие – и строго выливается ровно 2 литра молока – одна порция для кормления. Такие технологии позволяют контролировать каждый этап производства и получать сырьё высокого качества. И именно господдержка дала возможность внедрять такие решения.

Ержан Нурбаев, руководитель агрохолдинга: – Масштабирование Северо-Казахстанской области это позволило нам сегодня получить кредит под 2,5 %. Это прекрасная помощь государства. Наверное, я бы не рискнул строить такую ферму, потому что это очень затратно и это очень рискованно. Но когда есть такая поддержка государства, почему не заняться? В СПК уже сформировали пул из 10 новых проектов по строительству молочно-товарных ферм. И аграрии, и переработчики говорят об одном – программу льготного кредитования нужно продолжать. Иначе молочный регион рискует так и не раскрыть свой потенциал.