Объем рынка молочных продуктов к 2033 году достигнет 699,4 млрд долларов США

По данным Precedence Research, в 2023 году объем мирового рынка молочных продуктов превысил 511,6 млрд долларов США. Рынок молочных продуктов стимулируется изменением образа жизни, увеличением располагаемых доходов и повышением осведомленности о здоровье.

Объем рынка молочных продуктов в США в 2023 году оценивался в 55,5 млрд долларов США, и, по прогнозам, к 2033 году он превысит около 73,03 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 2,79% с 2024 по 2033 год.

Рынок молочных продуктов предлагает множество продуктов: от традиционных молочных продуктов, таких как жидкое молоко, масло и сыры, до порошкообразных и обработанных ингредиентов, используемых в различных продуктах питания. Молочные продукты содержат необходимые питательные вещества, которые трудно получить при диетах с низким содержанием молочных продуктов или без них. Многие люди не могут достичь рекомендуемой суточной нормы кальция, придерживаясь безмолочной диеты. Глобализация молочного бизнеса изменила международные рынки молочных продуктов, ориентированные не на предложение, а на спрос, сделав их более чувствительными к рыночным сигналам и изменив вкусы потребителей.

С ростом цен на молоко и производства молочный бизнес стал одним из секторов сельского хозяйства с самой высокой валовой стоимостью. Это привело к увеличению инвестиций и реорганизации местной молочной промышленности, на которую влияют такие факторы, как производство молока, глобальная структура спроса и экономическое развитие, пишет Precedence Research.