Молочная индустрия США оспаривает маркировку «безмолочное масло»
Источник: dairynews.today
Молочная промышленность США предпринимает решительные шаги против использования традиционных молочных терминов, в частности слова «масло» (butter), для обозначения растительных альтернатив. Американский институт масла (ABI) официально обратился в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) с требованием принять решительные меры в отношении таких продуктов, как «безмолочное масло» от Country Crock.
ABI утверждает, что подобная маркировка вводит в заблуждение потребителей и нарушает федеральные стандарты, которые определяют масло как продукт, изготовленный исключительно из молока или сливок.
Это обращение усиливает продолжающуюся борьбу в секторе агробизнеса за контроль над формулировками в маркировке масляных продуктов. Кристофер Гален, исполнительный директор ABI, утверждает, что производители растительных продуктов пытаются «использовать премиальное восприятие настоящего молочного масла». Он называет термин «масло» для растительных продуктов «полным оксюмороном», который может подорвать целостность маркировки пищевых продуктов. Аргументация молочной отрасли базируется на федеральных стандартах идентичности, которые юридически определяют масло как продукт молочного происхождения.
Разрешая «поддельному маслу» использовать этот термин, утверждают они, нарушаются нормативные акты, и это потенциально вводит в заблуждение потребителей на рынке молочных продуктов. Эта дискуссия не нова. Национальная федерация производителей молока поднимала аналогичные возражения в 2019 году относительно маркировки растительного масла. Молочная индустрия настаивает на том, что только продукты молочного происхождения должны использовать термины, специфичные для молочной продукции.
Исход решения FDA по этому вопросу может существенно повлиять на конкурентную динамику между молочным и безмолочным рынками, подчеркивая растущие регуляторные вызовы, с которыми сталкиваются как традиционные производители молочной продукции, так и инноваторы в сфере растительных альтернатив.
Это обращение усиливает продолжающуюся борьбу в секторе агробизнеса за контроль над формулировками в маркировке масляных продуктов. Кристофер Гален, исполнительный директор ABI, утверждает, что производители растительных продуктов пытаются «использовать премиальное восприятие настоящего молочного масла». Он называет термин «масло» для растительных продуктов «полным оксюмороном», который может подорвать целостность маркировки пищевых продуктов. Аргументация молочной отрасли базируется на федеральных стандартах идентичности, которые юридически определяют масло как продукт молочного происхождения.
Разрешая «поддельному маслу» использовать этот термин, утверждают они, нарушаются нормативные акты, и это потенциально вводит в заблуждение потребителей на рынке молочных продуктов. Эта дискуссия не нова. Национальная федерация производителей молока поднимала аналогичные возражения в 2019 году относительно маркировки растительного масла. Молочная индустрия настаивает на том, что только продукты молочного происхождения должны использовать термины, специфичные для молочной продукции.
Исход решения FDA по этому вопросу может существенно повлиять на конкурентную динамику между молочным и безмолочным рынками, подчеркивая растущие регуляторные вызовы, с которыми сталкиваются как традиционные производители молочной продукции, так и инноваторы в сфере растительных альтернатив.
Популярные темы
Важные новости
25.11.2025
На конгрессе AqAltyn независимый консультант молочной индустрии из Узбекистана Акрам Талибов представил страну как «неизвестный голубой океан» для молочного бизнеса. В своей презентации «Перспективы молочной отрасли Узбекистана 2030» Акрам сочетал ироничный личный опыт работы в регионе и аналитику, показывая, почему рынок страны недооценен и чем он отличается от перегретых рынков высокой конкуренции.
Читать полностью
