Исследование с Symbrosia и Danone North America исследует использование экстракта масла морских водорослей для снижения выбросов метана

Исследование, проводимое при поддержке Danone North America, под руководством доцента Джо Макфаддена, направлено на подтверждение эффективности масляного экстракта морских водорослей на основе спаржи в сокращении выбросов метана от домашнего скота, сравнивая его с существующими лиофилизированными продуктами Symbrosia из морских водорослей.

Доктор Мэллори Хонан, руководитель отдела исследований продуктов и животных Symbrosia, подчеркнул тщательность исследования, охватывающего такие аспекты, как безопасность пищевых продуктов для животных и человека, энергетика, состав навоза и выбросы газов. Кроме того, в ходе исследования будут изучены уникальные характеристики молока, выходящие за рамки традиционных параметров, и оценены изменения в полном профиле жирных кислот молока.

Вид Asparagopsis, известный своими свойствами снижения содержания метана, используется Symbrosia в лиофилизированном продукте SeaGraze™, который в настоящее время обеспечивает значительное сокращение выбросов метана на 70–80%. В ходе исследования будет изучена эффективность масляного экстракта морских водорослей на основе спаржи, предлагающего такие потенциальные преимущества, как повышенный перенос биоактивных веществ, растворимость и стабильность с течением времени.

Выбросы метана от молочного производства вносят значительный вклад в глобальные выбросы: на долю крупного рогатого скота приходится примерно 8% антропогенных выбросов метана. Успех исследования может иметь немедленные выгоды для климата, превосходящие воздействие одного только сокращения выбросов углекислого газа.

Крис Адамо, вице-президент по связям с общественностью и политике регенеративного сельского хозяйства Danone North America, подчеркнул важность совместных усилий в решении проблемы изменения климата. Ранее компания Danone провела раунд финансирования Symbrosia в 2022 году, признавая приверженность компании инновационным решениям.

Профессор Джо Макфадден подчеркнул целостный научный подход, использованный в исследовании для обеспечения устойчивой эффективности и безопасности масляного экстракта морских водорослей на основе спаржи в качестве средства снижения выбросов метана для домашнего скота. Ожидается, что исследование, которое начнется в мае 2024 года с использованием молочных коров голштинской породы, принесет ценную информацию об устойчивом сельском хозяйстве и воздействии на окружающую среду.