Молочная промышленность Китая стабилизируется на фоне доминирования мегаферм - USDA
Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует, что к 2026 году китайская молочная промышленность достигнет фазы структурной стабильности. Это следует за периодом нестабильности, характеризующимся снижением цен на молоко с 2022 года. В результате, мелкие производители молочной продукции покинули рынок, что привело к консолидации производства в крупных промышленных предприятиях.
По данным офиса USDA в Пекине, мегафермы теперь составляют более 68% от общего объема производства молока в Китае. Это на более чем 2% больше по сравнению с предыдущим годом. Тенденция к консолидации отражает более широкую мировую закономерность, где предприятия с экономией на масштабе доминируют на рынках с низкой рентабельностью.
Местное производство молочных продуктов в Китае постепенно снижает историческую зависимость от импорта. Хотя импорт жидкого молока, как ожидается, незначительно сократится к 2026 году, производство обезжиренного молока прогнозируется на уровне, который поддерживает текущие объемы импорта. Несмотря на этот прогресс, Китай по-прежнему зависит от зарубежных поставщиков специализированной молочной продукции, где внутренняя конкурентоспособность все еще развивается.
USDA также прогнозирует небольшой рост как в производстве, так и в импорте масла и сыра. Между тем, импорт сыворотки и ее производных, по прогнозам, останется высоким. Эти прогнозы подчеркивают стратегические возможности для мировых экспортеров, так как внутренний рынок Китая продолжает развиваться.
В целом, переход к доминированию мегаферм и увеличению местного производства преобразуют цепочку поставок молочной продукции в Китае, с последствиями для технологий, генетики крупного рогатого скота, кормов и специализированных ветеринарных услуг. Эта трансформация направляет китайскую молочную промышленность к стандартам эффективности и биобезопасности, сопоставимым с ведущими западными регионами.
