Калифорния выделяет 500 миллионов долларов на растительное питание в школах
Новый бюджет Калифорнии на 2026-2027 годы включает значительное выделение средств в 500 миллионов долларов для программы Kitchen Infrastructure and Training (KIT). Эти средства предназначены для поддержки школьных кухонь в закупке растительных продуктов и безмолочного молока, расширяя диетические возможности для учащихся по всему штату.
Новая редакция бюджета, поддержанная членом Ассамблеи Калифорнии Робертом Гарсией, позволяет школам закупать растительные продукты. Гарсия выразил благодарность губернатору и коллегам-законодателям за обеспечение возможности предоставления разнообразных вариантов школьного питания для студентов в Калифорнии. Он подчеркнул, что гибкость в питании может помочь снизить уровень голода среди учащихся, улучшая их способности к обучению.
Инициатива была высоко оценена несколькими организациями, включая Friends of the Earth (FoEI), которые отметили продолжающееся финансирование программы School Meals for All Program в Калифорнии. Эта программа получает 25 миллионов долларов, в то время как программа Farm to School Incubator Grant Program и программа Healthy School Food Pathway Program получают 25 миллионов и 14 миллионов долларов соответственно.
Хлоя Уотерман, старший менеджер программы в Friends of the Earth, отметила, что Калифорния лидирует в стране, инвестируя в более здоровые и инклюзивные школьные обеды, которые также имеют меньший климатический след. Бюджет гарантирует, что школы могут использовать финансирование KIT для приобретения растительных продуктов и безмолочных напитков, обеспечивая округа ресурсами для расширения выбора школьных обедов для студентов.
Организации, такие как ProVeg International и Ассоциация растительных продуктов, также приветствовали бюджет. Ассоциация растительных продуктов отметила, что новая редакция поможет школьным округам расширить доступ к питательным и инклюзивным вариантам питания в соответствии с недавними федеральными изменениями, которые позволяют школам предлагать равнозначные по питательности растительные альтернативы молоку.
ProVeg International подчеркнула прогресс, достигнутый в рамках предыдущей программы школьного питания в Калифорнии, где 158 школьных округов расширили свои растительные опции, почти удвоив доступность растительных блюд.
В связанном развитии, в январе был изменен Закон о цельном молоке для здоровых детей 2025 года, чтобы позволить школам, участвующим в Национальной программе школьных обедов, предлагать равнозначные по питательности растительные продукты и напитки. Это изменение последовало за голосованием в Сенате и опросом общественного мнения, показавшим, что 67 процентов американцев поддерживают повышение доступности растительных опций в школах.
