Более сотни сортов сыра представили на фестивале в Алматы
Источник: mir24.tv
В Алматы прошел фестиваль сыра. Профессиональные сыровары и любители представили более сотни сортов, передает телеканал «МИР 24».
Каждый мог выбрать продукт по вкусу – от традиционных пармезана, маасдама, моцареллы до авторских сыров, над рецептами которых сыровары трудились не один год. Всего же производители привезли несколько тонн продукции. Все сыры приготовлены только из натуральных ингредиентов. По словам производителей, даже без консервантов в хранении они не уступают заводским, а по вкусовым качествам иногда превосходят их.
«Основной смысл, который мы закладываем в этот фестиваль – это возможность крафтовых сыроделов, которые дома что-то делают, в кастрюльках, оценить свой уровень, посмотреть на профессионалов в этом деле», – рассказал организатор сырного фестиваля Андрей Нагин.
Весь сыр, представленный на фестивале, оценивала специальная комиссия. Лучшие сыроварни отметили призами.Популярные темы
Важные новости
03.09.2026
Белорусская Exponenta Group рассматривает возможность локализации производства молочной продукции в Казахстане. Потенциальной площадкой для проекта может стать новый молокоперерабатывающий завод RnR Group в Астане мощностью более 100 тонн продукции в сутки. Возможности сотрудничества обсудили в ходе визита на предприятие чрезвычайного и полномочного посла Республики Беларусь в Казахстане Алексея Богданова и учредителя Exponenta Group Алексея Савчука, сообщает The DairyNews.
Читать полностью
