Белорусский молочный завод заключил контракт на экспорт сухого молока в Китай на Шанхайской выставке
В Беларуси ежегодно производится около 9 млн тонн молока, что покрывает внутренние потребности на 266%. Учитывая такие высокие показатели, страна активно ищет новые рынки сбыта, и Китай стал одним из приоритетных направлений для экспорта.
По словам директора Института мясо-молочной промышленности Гордея Гусакова, Беларусь добилась значительных успехов в переработке молочной сыворотки, занимая одну из лидирующих позиций в мире. Сегодня перерабатывается 99,8% молочной сыворотки, что ставит страну в один ряд с мировыми лидерами. Белорусские предприятия развивают технологии, ориентированные на производство специализированной и функциональной продукции, чтобы соответствовать современным тенденциям и удовлетворять индивидуальные потребности потребителей.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
