Беларусь нацелена на рекорд: производство молока в 2025 году превысит 9 млн тонн
По итогам 2024 года общее производство молока составило 8,75 млн тонн, что на 425 тыс. тонн больше, чем в 2023 году. В сельскохозяйственных организациях надоено 8,57 млн тонн, что свидетельствует о стабильном росте отрасли.
"В 2025 году сельхозорганизациям поставлена задача довести производство до 9 млн тонн, а во всех категориях хозяйств – превысить этот показатель," – отметила начальник Главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич.
Для достижения этой цели в Беларуси отмечается:
- достаточный запас кормов, что обеспечивает стабильные надои;
- рост суточного производства молока на 5% по сравнению с прошлым годом;
- модернизация молочно-товарных комплексов (МТК): на их долю приходится 75% всего производства молока.
В 2024 году в стране действовало 3200 молочно-товарных ферм, из которых половина — современные комплексы. В рамках модернизации старые фермы выводятся из эксплуатации, а новые предприятия внедряют современные технологии производства. При этом численность поголовья остается на уровне 1,4 млн коров.
Беларусь сохраняет статус одного из крупнейших мировых экспортеров молочной продукции. На душу населения производится более 900 кг молока, при этом на внутреннем рынке потребляется менее трети, а остальной объем идет на экспорт.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
