Аргентинские бренды дульсе де лече расширяют экспорт в различные страны
Аргентинская отрасль дульсе де лече сочетает внутреннее потребление с экспортом как розничных продуктов, так и промышленных ингредиентов. Категория включает в себя устоявшиеся молочные компании, региональных производителей и компании, производящие продукт для альфахорес, мороженого, шоколада, выпечки и других продуктов.
По данным Секретариата по сельскому хозяйству, животноводству и рыболовству Аргентины, объемы зарубежных поставок увеличились на 48% в январе и феврале 2026 года по сравнению с предыдущим годом. За тот же двухмесячный период экспорт более обширного молочного комплекса вырос на 19%. Общий экспорт молочной продукции достиг 987 миллионов долларов между январем и июлем 2026 года, увеличившись на 18% в стоимостном выражении по сравнению с прошлым годом; дульсе де лече составил небольшую долю от этой суммы.
San Ignacio входит в число аргентинских брендов с самыми длительными экспортными записями. Компания из Санта-Фе начала продавать дульсе де лече за границу в 1978 году и поставляла продукцию в Соединённые Штаты, Канаду, Испанию, Израиль и Японию. В 2026 году она была приобретена мексиканской группой MIYM в рамках их расширения на аргентинском рынке молочной продукции. Mastellone Hermanos экспортирует через свой бренд La Serenísima, в то время как Manfrey, базирующаяся в Кордобе, также имеет опыт работы на зарубежных рынках.
Vacalin поставляет продукцию как для домохозяйств, так и для производителей продуктов питания. Она разработала более 45 формул для различных промышленных целей, что позволяет поставлять свою продукцию производителям альфахорес, мороженого, шоколада и выпечки. По данным, предоставленным компанией, Аргентина производит около 14 миллионов альфахорес в день, и примерно девять из десяти содержат дульсе де лече. Продукт также используется в кондитерских изделиях, выпечке, промышленных десертах и замороженных продуктах.
Региональные производители также нацелены на зарубежные продажи. El Rosquinense, компания из Санта-Фе, отмечающая 50 лет на рынке в 2026 году, производит от 700 до 800 тонн дульсе де лече в месяц. Она вышла на рынки Бразилии и Боливии и рассматривает Парагвай и Колумбию как дополнительные направления. Чили и Бразилия входят в число основных региональных покупателей, тогда как Соединённые Штаты обслуживают латиноамериканских потребителей, а также рестораны, кафе-мороженые, пекарни и специализированные магазины. Аргентинские компании также продают свою продукцию в Испании, Канаде, Японии и Израиле.
Производители расширяют категорию за пределы традиционной версии. Milagros del Sol, семейное малое предприятие из Экзальтасион-де-ла-Крус, провинция Буэнос-Айрес, производит 15 разновидностей с альтернативными вкусами. После классической версии, пять самых продаваемых вкусов включают ром, красные ягоды, фисташки, шоколад и манго, согласно компании. Также производятся версии с вкусом кофе, мяты, лимона и мэррока.
Аргентинский продукт занял 27-е место среди 100 лучших десертов в TasteAtlas Awards 2025/2026, с оценкой 4.30. Он оказался выше тирамису, который занял 28-е место; аргентинские альфахорес заняли 62-е место. Компании, стремящиеся увеличить экспорт, должны решать вопросы санитарных разрешений, логистики, упаковки, маркировки и различий в знакомстве потребителей между рынками. Дульсе де лече может поставляться как готовый продукт или как ингредиент для производства продуктов питания за границей.
