Антимикробная резистентность в сельском хозяйстве: пути сокращения применения антибиотиков в Казахстане
Нерациональное использование антибиотиков в сельском хозяйстве, применяемых не только для лечения, но и для профилактики болезней и ускорения роста животных, создает постоянное давление на бактерии, что приводит к появлению устойчивых штаммов. Этот процесс негативно сказывается на эффективности антимикробных препаратов.
Как объяснила директор департамента совершенствования лекарственной политики РГП на ПХВ "Национальный научный центр развития здравоохранения имени Салидат Каирбековой" Лаззат Есбатырова, "во-первых, со временем устойчивость развивается естественным путем, это закон природы. Во-вторых, нерациональное и чрезмерное использование антибиотиков как в медицине, так и в сельском хозяйстве ускоряет этот процесс. Антибиотики широко применяются в животноводстве и растениеводстве по всему миру, и зачастую те же препараты, что используются для лечения людей, применяются и в сельском хозяйстве".
По мнению национального проектного координатора ФАО Казахстан Лейлы Ансабаевой, "в результате у людей могут развиваться инфекции, не поддающиеся стандартному лечению, что увеличивает смертность, продолжительность заболеваний и нагрузку на системы здравоохранения".
Исследования выявляют в продукции животноводства Казахстана и окружающей среде бактерии, устойчивые к жизненно важным антибиотикам. PhD, заведующая научно-исследовательской лабораторией Карагандинского медицинского университета Алена Лавриненко, объясняет: "Во-первых, антибиотики используются для роста мышечной массы. Во-вторых, если говорить о частных хозяйствах, то антибиотики могут применять для лечения животных, и этот процесс не контролируется. Также возможно, что при заболевании животного его лечат в срочном порядке, а затем сразу забивают для продажи".
Отдельный вопрос – качество и состав корма для животных, продолжила Алена Лавриненко.
"Сертификаты не дают полной информации: никто не знает, чем и когда лечили животное. Важно понимать, что в этом бизнесе главная цель – минимизировать убытки. Поэтому мясо может поступать на рынок после лечения животного антибиотиками, и этот процесс практически неконтролируем. Проверить или доказать что-либо в таких случаях сложно. Кроме того, остатки антибиотиков могут содержаться и в кормах для животных, что лишь усугубляет проблему", - сказала она.
Лейла Ансабаева добавляет, что несмотря на наличие необходимых знаний у казахстанских ветеринаров, они сталкиваются с рядом проблем, влияющих на корректность применения антибиотиков.
"Для решения этих проблем необходимо усиление контроля за оборотом антибиотиков, повышение уровня диагностики инфекционных заболеваний и их эффективный мониторинг, активное информирование о рисках антимикробной резистентности и обучение ветеринарных специалистов принципам рационального использования антимикробных препаратов", – считает Лейла Ансабаева.
Эксперт Мясного союза Казахстана Арсен Исламов рассказал, что при выращивании КРС антибиотики применяются по необходимости, исходя из состояния животного.
"С ростом распространения знаний о профилактике вирусных и бактериальных заболеваний общее количество вспышек значительно сокращается. Наличие на рынке Казахстана действенных вакцин, произведенных надежными производителями мирового уровня, увеличивает стадный иммунитет, что в свою очередь ведёт к снижению уровня заболеваемости", – отметил он.
На вопрос о том, используют ли фермеры антибиотики для профилактики болезней и ускорения роста животных, Арсен Исламов отметил, что, по его данным и наблюдениям на фермах в разных регионах Казахстана, такие случаи сведены к нулю.
"Период выведения антибиотиков из организма животного обычно составляет от 7 до 28 дней после использования. Ответственность за проверки на остатки антибиотиков в мясной и молочной продукции лежит на предприятиях, осуществляющих забой и переработку мяса, а также на ветеринарах в местах организованной реализации мяса", – подчеркнул эксперт.
В Казахстане стране ведется мониторинг пищевой безопасности, в том числе проверка остаточного количества ветеринарных препаратов в продукции животного происхождения. Так, например, в 2024 году было исследовано 5011 проб, из них 1840 проб говядины, 1412 – баранины, 140 – свинины, 508 – конины, 344 – птиц, 180 – рыбы, 326 – молока и 261 – яиц. Результаты исследований показали, что уровень антибиотиков в продукции находился в допустимых пределах.
Для усиления контроля за оборотом антибиотиков, комитет ветеринарного контроля и надзора разрабатывает информационную систему, которая позволит отслеживать их реализацию, использование, производство и регистрацию. Министерства сельского хозяйства и здравоохранения также утвердили Дорожную карту по сдерживанию устойчивости к противомикробным препаратам на период с 2023 по 2027 год, направленную на усиление контроля за применением антибиотиков и развитие мониторинга антимикробной резистентности. ФАО оказывает всестороннюю поддержку Казахстану, способствуя внедрению международных ветеринарных стандартов, развитию мониторинга и улучшению лабораторной диагностики.
