Агрофирма «Родник» начала внедрять бережливые технологии
Агрофирма «Родник» из Краснодарского края вошла в число участников федерального проекта «Производительность труда», который реализуется в составе национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщило министерство экономики региона.
Работа на предприятии проходит при участии специалистов Регионального центра компетенций. В качестве выбранного направления определён процесс производства сырого коровьего молока. Эксперты и сотрудники компании проводят поэлементный хронометраж операций, чтобы зафиксировать продолжительность каждого этапа.
По итогам диагностики рабочая группа «Родника» приступила к составлению карты текущего процесса. Документ отражает фактическую организацию производства сырого молока и используется для дальнейшего анализа производственного маршрута.
Следующим этапом станет поиск потерь, временных «петель» и запасов кормов на складе. После этого команда намерена подготовить план мероприятий по улучшению процесса. В сообщении краевого министерства говорится, что разбор операций должен помочь определить узкие места и создать условия для роста объёмов производства.
Министерство экономики Краснодарского края связывает проект не только с техническими изменениями. «Сегодня предприятия края отказываются от узкого понимания производительности как сугубо технической категории. Федеральный проект делает акцент на развитие человеческого капитала с помощью передовых образовательных инструментов, и новые компетенции сотрудников напрямую конвертируются в рост эффективности производства», — говорится в сообщении ведомства.
По оценке краевых властей, участие в проекте даёт работникам профессиональные навыки и возможности для карьерного продвижения. К этой работе уже присоединились 146 сельскохозяйственных предприятий Кубани.
Краснодарский край относится к крупнейшим регионам России по производству молока. Региональные власти планируют к 2030 году довести ежегодный выпуск до 2,175 млн тонн. В крае работают около 60 молокоперерабатывающих предприятий; на них приходится до 80% производства цельномолочной продукции Южного федерального округа.
