Дефицит молочной продукции в Африке поддерживает высокие цены на молоко
Согласно данным, приведенным в «Барометре сельского хозяйства Африки 2025», африканский рынок молочной продукции расширился, в то время как внутреннее предложение в нескольких странах по-прежнему отстает от спроса. В отчете, подготовленном FARM Foundation, Afdi и Панафриканской организацией фермеров, оценивается, что импорт молочной продукции на континенте составил около 7,5 млрд долларов в 2023 году, по сравнению с экспортом примерно на 1,1 млрд долларов. Получившийся дефицит составил около 6,4 млрд долларов.
Сухое молоко, молоко с добавлением жира и детские смеси составили 76% от импорта молочной продукции. Производство молока в Африке увеличилось с 45,5 млн тонн в 2013 году до 53,2 млн тонн в 2023 году, что составляет рост на 17%. Однако его доля в мировом производстве осталась около 5%, так как мировое производство за тот же период увеличилось на 22%. Барометр отметил, что зависимость от импорта оставляет потребителей уязвимыми к мировым ценам на молочную продукцию и сбоям в цепочках поставок, включая резкий рост международных цен на сухое молоко в начале 2020-х годов.
В статье 2026 года в Frontiers in Sustainable Food Systems, основанной на данных FAOSTAT, оценивалось производство молока в Нигерии примерно в 527 000 тонн в 2022 году. Страна импортировала 927 000 тонн и экспортировала примерно 3 000 тонн, что дало общую внутреннюю доступность около 1,443 млн тонн. Таким образом, импорт обеспечивал около 64% этого объема.
Национальное бюро статистики Нигерии сообщило, что средняя цена на 150-граммовую банку сгущенного молока Peak достигла ₦1 055,15 в апреле 2026 года. В марте она в среднем составляла ₦1 050, а в феврале — ₦994,19, что делает апрельскую цифру на 6,13% выше, чем в феврале. Средняя цена на 160-граммовую банку Three Crown составила ₦936,70 в апреле, по сравнению с ₦933,12 в марте и ₦888,91 в феврале.
Правительство Нигерии стремится сократить зависимость от импорта. Министр развития животноводства Иди Мухтар Майха заявил в июле, что они стремятся к государственно-частным партнерствам для расширения внутреннего производства и сокращения ежегодных затрат страны на импорт молочной продукции, составляющих 1,5 млрд долларов. «Наша цель не просто импортировать крупный рогатый скот. Наша цель — построить устойчивую молочную индустрию, которая повысит местную продуктивность, укрепит нашу генетику, создаст рабочие места, расширит возможности для фермеров и существенно сократит зависимость страны от импортной молочной продукции», — сказал он.
Согласно предложенному партнерству в молочной промышленности, рассматриваемому министерством, Hillview Ranch Enterprises Limited предложила поэтапно ввести 60 000 беременных или лактационных коров, начиная с 2 500 животных. Полная программа предполагает производство около 229,5 млн литров молока в год. Правительство также намерено увеличить национальный объем производства с примерно 700 000 тонн до 1,4 млн тонн в год в течение пяти лет. В исследовании Frontiers среди ограничений сектора были указаны низкая продуктивность, преобладание местных пород коров, проблемы со здоровьем животных, климатические нагрузки, ненадежное электроснабжение и ограниченные возможности холодного хранения.
В Египте в 2022 году было произведено около 5,724 млн тонн молока и импортировано около 2,2 млн тонн, согласно тому же исследованию. Импорт составил примерно 29% от внутреннего объема. Анализ данных UN Comtrade от Global Trade Analysis Information Center показал, что в 2025 году Египет импортировал 23 620 тонн несладкого сухого молока и сливок на сумму 106,52 млн долларов. Средняя импортная цена увеличилась на 13,3% до примерно 4 510 долларов за тонну. Данные Всемирного банка WITS на основе UN Comtrade зафиксировали импорт в 2024 году 5,82 млн кг неконцентрированного молока и сливок на сумму около 6,72 млн долларов и 2,15 млн кг концентрированного молока и сливок на сумму 1,64 млн долларов.
Розничные предложения в Египте указали цену на литр цельного молока: EGP42,99 за Obour Land, EGP41,50 за Bashayer, EGP44,99 за Lamar, EGP47,99 за Juhayna и EGP53,50 за Almarai. В Дакаре данные Numbeo за май 2026 года показали, что средняя цена на обычное молоко составила 1 528 франков CFA за литр, с зарегистрированными ценами от 1 100 до 2 300 франков CFA.
Данные Зимбабве показали, что рост производства не сопровождался снижением затрат. В отчете об оценке коммерческого животноводства и рыболовства за 2026 год говорилось, что коммерческое поголовье молочного скота увеличилось на 7,5% до 70 584 голов в 2025 году, в то время как производство молока выросло на 6,2% до 121,85 млн литров. Ассоциация молочных фермеров Зимбабве оценила производственные затраты примерно в 0,63 доллара за литр, против средней цены производителя в 0,58 доллара. Розничная цена на ультрапастеризованное молоко в среднем составляла около 1,35 доллара за литр.
