Развитие детских смесей: акцент на здоровье кишечника и иммунитете

Ключевые игроки отрасли, в том числе Valio, Fonterra, dsm-firmenich и Gnosis от Lesaffre, находятся в авангарде этих инноваций. Доктор Ану Турпейнен из Valio отмечает растущий интерес к функциональным ингредиентам, особенно к тем, которые усиливают иммунную функцию и поддерживают здоровье кишечника. Олигосахариды женского молока (HMO), пробиотики и белковые гидролизаты набирают популярность, способствуя разработке передовых вариантов детского питания.

Анджела Роуэн из Fonterra подчеркивает постоянные проблемы родителей, включая рост, комфорт пищеварения, иммунную защиту, развитие мозга и снижение уровня сахара. Несмотря на то, что рост рынка детских смесей замедляется, растет спрос на ингредиенты премиум-класса, такие как пробиотики, альфа-лактальбумин, мембраны глобул молочного жира (MFGM) и олигосахариды женского молока (HMO).

Деспина Иоаннидес из dsm-firmenich подчеркивает значение грудного молока как золотого стандарта детского питания, вдохновляя на создание кластеров ингредиентов, таких как пре-/про- и постбиотики. Биоактивные пептиды, полученные биотехнологическим путем, и достижения в области биотехнологий способствуют разработке решений, имитирующих компоненты грудного молока, открывая его чудеса.

Компаниям настоятельно рекомендуется реагировать на обеспокоенность родителей, постоянно улучшая предложения детских смесей, добавляя в них ингредиенты, которые приближают их по составу к грудному молоку. Доктор Турпейнен подчеркивает важность удовлетворения специализированных потребностей, таких как безлактозные смеси для детей с расстройствами пищеварения, а Valio стремится расширить свое портфолио, включив в него гипоаллергенные смеси для растущего числа детей с аллергическими заболеваниями.

Заявления об иммунитете по-прежнему актуальны в детском питании, и такие компании, как Fonterra, включают пробиотические ингредиенты в клинические исследования для поддержания здоровья пищеварительной системы и иммунитета. HN019 и HN001, пробиотики, используемые Fonterra, демонстрируют такие преимущества, как развитие бифидобактериального баланса, защита от респираторных инфекций и поддержка материнского здоровья.

Сильвия Пизони из Gnosis by Lesaffre подчеркивает необходимость адекватного потребления фолиевой кислоты беременными и кормящими женщинами. Активная форма фолата, кватрефолик, рекомендуется в качестве добавки для обеспечения адекватного статуса фолата у младенцев, избегая вредного воздействия на здоровье, связанного с неметаболизированной фолиевой кислотой.

В заключение отметим, что индустрия детских смесей продолжает развиваться, уделяя особое внимание инновациям для обеспечения оптимального питания младенцев, решения конкретных проблем со здоровьем и соответствия предпочтениям родителей в отношении естественного и устойчивого выбора.