Каждый шестой покупатель выбирает продуктовый магазин, основываясь на молочном отделе
Источник: The DairyNews
Исследования Национальной ассоциации замороженных и охлажденных продуктов (NFRA) проливают свет на меняющиеся потребительские привычки, в частности на растущее предпочтение домашней еды. Опрос, основанный на ответах более 12 000 потребителей в США, показывает, что 81% покупателей теперь готовят более половины своих блюд дома, что указывает на устойчивый сдвиг после пандемии COVID-19.
Ключевые тенденции, выявленные в ходе опроса, включают акцент на более здоровом питании и предпочтение вкусу, качеству и полезности при выборе продуктов.
Домашняя кухня привела к росту спроса на удобные варианты, такие как предварительно нарезанные замороженные фрукты и овощи. В этом контексте молочные продукты, включая альтернативы, имеют возможность выделиться среди потребителей, которые ищут ингредиенты для домашних блюд.
Кроме того, 75% покупателей сообщили о постоянных покупках молока во время основных походов по магазинам, а 26% указали на вероятность купить больше молока в течение следующих 12 месяцев.
Интерес к альтернативам молочным продуктам растет: 68% покупателей молочного молока активно ищут выгодные предложения на альтернативы молоку или ароматизированное молоко. В исследовании также подчеркивается, что потребители часто покупают молочные продукты и их альтернативы одновременно, что бросает вызов понятию эксклюзивных предпочтений.
В число самых популярных покупок молочных продуктов, помимо молока, входят яйца, сыр, масло и спреды, сливки для кофе, йогурт/кефир/скир и сметана/творог/сливочный сыр.
Замороженные молочные продукты набирают популярность: каждый пятый потребитель заявляет о вероятности покупать больше немолочного мороженого или замороженного йогурта в течение следующих 12 месяцев. Поколение Z и миллениалы считаются ключевыми движущими силами этой тенденции.
В отчете также подчеркивается влияние технологий и социальных сетей на выбор продуктов питания: 54% покупателей узнают о еде и кулинарии через такие платформы, как TikTok и YouTube. Интернет-покупки продуктов и автоматические рекомендуемые покупки способствуют удобству потребителей и привычкам экономить бюджет.
В заключение, исследование показывает, что у производителей и розничных продавцов есть возможности ориентироваться на потребителей, особенно на поколение Z, предлагая разнообразные замороженные продукты и привлекая их с помощью интерактивного и образовательного контента.
Домашняя кухня привела к росту спроса на удобные варианты, такие как предварительно нарезанные замороженные фрукты и овощи. В этом контексте молочные продукты, включая альтернативы, имеют возможность выделиться среди потребителей, которые ищут ингредиенты для домашних блюд.
Исследование показывает, что каждый шестой покупатель выбирает свой любимый продуктовый магазин на основе ассортимента продуктов в отделе молочных продуктов.
Кроме того, 75% покупателей сообщили о постоянных покупках молока во время основных походов по магазинам, а 26% указали на вероятность купить больше молока в течение следующих 12 месяцев.
Интерес к альтернативам молочным продуктам растет: 68% покупателей молочного молока активно ищут выгодные предложения на альтернативы молоку или ароматизированное молоко. В исследовании также подчеркивается, что потребители часто покупают молочные продукты и их альтернативы одновременно, что бросает вызов понятию эксклюзивных предпочтений.
В число самых популярных покупок молочных продуктов, помимо молока, входят яйца, сыр, масло и спреды, сливки для кофе, йогурт/кефир/скир и сметана/творог/сливочный сыр.
Замороженные молочные продукты набирают популярность: каждый пятый потребитель заявляет о вероятности покупать больше немолочного мороженого или замороженного йогурта в течение следующих 12 месяцев. Поколение Z и миллениалы считаются ключевыми движущими силами этой тенденции.
В отчете также подчеркивается влияние технологий и социальных сетей на выбор продуктов питания: 54% покупателей узнают о еде и кулинарии через такие платформы, как TikTok и YouTube. Интернет-покупки продуктов и автоматические рекомендуемые покупки способствуют удобству потребителей и привычкам экономить бюджет.
В заключение, исследование показывает, что у производителей и розничных продавцов есть возможности ориентироваться на потребителей, особенно на поколение Z, предлагая разнообразные замороженные продукты и привлекая их с помощью интерактивного и образовательного контента.
Популярные темы
Важные новости
28.09.2026
Созревание сыра не пассивное ожидание, а управляемый биохимический процесс. От выбранных культур, последовательности их развития и условий в камере зависят сырная структура, внешний вид корки, интенсивность аромата и устойчивость продукта к нежелательной микрофлоре.
Читать полностью
