Интервью с участниками молочного рынка
Алексей Ашрафзянов: Умные инновации и операционная эффективность определяют будущее молочной индустрии
Рынок молочной продукции в Центральной Азии сегодня меняется быстрее, чем когда-либо: растет конкуренция, потребители становятся требовательнее к качеству и происхождению продуктов, а бренды ищут баланс между инновациями и доступностью. О том, как Tetra Pak помогает компаниям региона адаптироваться к этим изменениям, внедрять технологические и экологичные решения и формировать будущее молочной индустрии, мы поговорили с Алексеем Ашрафзяновым, директором офиса Tetra Pak в Центральной Азии.
Развитие молочной промышленности через знания: IFCN сотрудничает с MENA Dairy Congress 2026
Международная сеть сравнения фермерских хозяйств (International Farm Comparison Network - IFCN), ведущий мировой лидер в области экономики и анализа молочного рынка, объединяющий исследователей и экспертов отрасли из более чем 100 стран, официально стала Партнером по знаниям на MENA Dairy Congress 2026.
Будучи одним из наиболее уважаемых источников данных и аналитики в молочной индустрии, IFCN предоставит свой аналитический опыт, инструменты для бенчмаркинга и глобальную перспективу, чтобы помочь сформировать стратегическую повестку для молочной промышленности на Ближнем Востоке и в Северной Африке.
Азамат Ромазанов: Локализация производства делает Danone гибче и ближе к потребителю
Азамат Ромазанов, директор по взаимодействию с государственными органами и общественностью Danone Центральная Азия, Кавказ и Монголия, рассказал Dairynews.today о трансформации компании в регионе, развитии сырьевой базы, локальных продуктах и важности отраслевого диалога.
Marieke Gouda — первая остановка во время первого дня Dairy Rally 2025 по США
Автопробег Dairy Rally официально стартовал, объединяя молочных профессионалов, студентов и энтузиастов в путешествии по сердцу Америки. Первая остановка — Marieke Gouda в Торпе, Висконсин — фермерская сыроварня, где голландские традиции сыроделия сочетаются с инновациями Среднего Запада. Dairynews.today побеседовали с командой Marieke Gouda о их ремесле, о том, что посетители могут ожидать во время ралли, и почему практическое обучение жизненно важно для будущего молочной промышленности.
Larson Farms: Век традиций и инноваций приветствует Dairy Rally 2025
В рамках Dairy Rally 2025 участники смогут посетить Larson Acres в Эвансвилле, штат Висконсин — семейную ферму с почти 100-летней историей, которая выросла с 80 акров и шести коров до более 5500 акров и 2800 коров. Мы поговорили с Сэнди Ларсон, владельцем Larson Acres, чтобы узнать больше о том, как ферма сочетает традиции и инновации, о технологиях, обеспечивающих ее устойчивость, и о том, что ждет участников предстоящего мероприятия.
Кинталь Исламов: Молочная продукция — это здоровье нации, а значит стратегическая отрасль
Кинталь Исламов, председатель правления АО «Атамекен-Агро», рассказал Dairynews.today о дефиците молочной продукции в Казахстане, планах по строительству высокотехнологичных ферм, рисках перепроизводства и роли господдержки в развитии отрасли.
Инновации встречаются с традициями: ферма Bomaz Farms становится ключевой остановкой на Dairy Rally 2025
Dairy Rally 2025, который пройдет в США с 13 по 16 октября, включает визиты на ведущие фермы и молочные предприятия страны. Одной из ключевых остановок будет ферма Bomaz Farms — семейное предприятие, где традиции сочетаются с передовыми технологиями. Мы поговорили с Нэйтом Звальдом, чтобы узнать, что ожидает участников во время визита и как генетика, инновации и сила семьи продвигают современное молочное производство.
Как построить храм для голштинов
Интервью DairyNews.today с Марком Крейвом, совладельцем американской фермы «Братья Крейв». «Братья Крейв» — одна из самых успешных молочных ферм в США. Ферма была основана в 1979 году четырьмя братьями — Марком, Томасом, Джорджем и Чарльзом.
Super Foods FZCO представляет фруктовые инновации на MENA Dairy Congress 2026
Super Foods FZCO, известная своими фруктовыми решениями, которые улучшают молочные продукты и напитки, больше не работает в нише — её инновации выходят на основной рынок. В этом году компания сотрудничает с Конгрессом молочной промышленности MENA, и мы поговорили с коммерческим директором Яшикой Хикель об их миссии, продуктовой стратегии и глобальных амбициях.
Маржан Жуланова: Сложно быть девушкой в сельском хозяйстве, но вклад в улучшение генофонда скота — моя мотивация
18 августа в Астане и 20–21 августа в Алматы прошли конференции по генетике при поддержке Министерства сельского хозяйства США (USDA) и при участии компаний CRI-Kazakhstan и DairyNews.today. Спикеры — команда практиков, которые знают молочный бизнес изнутри: региональный менеджер GENEX Тобби Пэн, стратег международных продаж; Скотт Карсон, эксперт по генетике и управлению репродукцией; Марк Кларк, легенда компании с 39-летним стажем; и фермер-практик Гленн Клайн, управляющий стадом из 1200 коров. Они поделились реальными историями, советами и решениями, которые делают фермы прибыльнее. DairyNews.today пообщалось с Маржан Жулановой, руководителем компании CRI-Kazakhstan, представляющей Genex в Казахстане.
Валерий Пак, «Амиран»: Потребитель стал осознаннее – он хочет видеть честный состав, натуральность и понимать, откуда приходит продукт
Поговорили с Валерием Пак, директором сельскохозяйственного комплекса «Амиран», о том, как меняются предпочтения покупателей, почему честный состав и натуральность становятся главным запросом, а также о том, какие вызовы сегодня стоят перед молочной отраслью. В интервью Dairynews.today — история становления компании, ключевые решения и планы на будущее.
Сауле Жанкина: Отрасль должна не догонять, а опережать тренды
Сауле Жанкина, заместитель директора Молочного союза Казахстана, рассказала, чем сегодня живет молочная отрасль и какие вызовы ждут ее в ближайшем будущем. В беседе корреспондента Dairynews.today с экспертом обсудили миссию Союза, изменения в производстве, потребительские тренды и новые рынки для казахстанского молока.
Кокшетауский "Гормолзавод" растет на 40% ежегодно - Ерсаин Жаксылыков
Как фокус на сильных сторонах и продуктах помогает молочным заводам добиваться успеха в долгосрочной перспективе? Мы поговорили с Ерсаином Жаксылыковым из кокшетауского TOO "Гормолзавод", который рассказал, как одно стратегическое решение может значительно повлиять на весь бизнес, о грядущих инновациях и потенциале казахстанской молочной продукции.
Почему стоит посетить MENA Dairy Congress в ОАЭ?
30–31 марта 2026 года в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится MENA Dairy Congress — стратегически важное международное событие, которое объединит профессионалов молочной отрасли Ближнего Востока, Северной Африки и других регионов мира. Конгресс организован международной медиа-платформой DairyNews.today и проводится при поддержке ключевых игроков рынка и правительственных структур стран региона.
Автоматизация фермерства в Казахстане: опыт Lely и перспективы региона
Компания Lely, мировой лидер в сфере роботизации молочного животноводства, менее года назад открыла представительство в Казахстане и уже сместила фокус работы на юг страны — ближе к ключевым инвесторам и центрам роста. В интервью DairyNews.today региональный менеджер Lely по Центральной Азии Йерун Кейзер рассказал, почему фермы в Казахстане постепенно переходят к автоматизации, какие барьеры тормозят этот процесс и как компания планирует развивать рынок через обучение, сервис и наглядные кейсы.
«Наша задача — построить цивилизованный рынок»: интервью с Михаилом Мищенко. Что нас ждет на AqAltyn 2025
С 24 по 25 ноября в Шымкенте состоится Центральноазиатский молочный конгресс — AqAltyn. Ежегодная профессиональная площадка для встречи представителей молочной индустрии региона. Конгресс объединяет фермеров, переработчиков, производителей оборудования, экспертов, дистрибьюторов и ритейлеров для обсуждения актуальных вопросов, обмена опытом и построения деловых связей. В преддверии этого события Михаил Мищенко рассказал об этом событии, значимости его для участников рынка и современных вызовах в отрасли.
JCB усиливает позиции в агросекторе Азербайджана
В рамках автопробега DairyRally Азербайджан 2025, охватывающего ведущие молочные хозяйства страны, мы побеседовали с Иракли Хачапуридзе, менеджером по развитию регионального бизнеса Tegeta Motors Baku — единственного и официального дистрибьютора британской техники JCB в Азербайджане. Компания выступила золотым спонсором мероприятия, поддержав проект, нацеленный на развитие аграрного сектора, демонстрацию инновационных решений и обмен опытом между производителями молока.
Рза Маммадов, Azersun: Качество, устойчивость и инновации — краеугольные камни нашего роста
Основанная в 1992 году компания Azersun Holding является одним из флагманов пищевой промышленности Азербайджана и Южного Кавказа. Ее продукция — от чая до консервов — давно известна не только на внутреннем рынке, но и далеко за его пределами. Одним из динамично развивающихся сегментов в структуре холдинга является производство молочной продукции. В преддверии автопробега DairyRally по Азербайджану корреспондент Dairynews.today побеседовал с руководителем отдела по связям с общественностью Azersun Holding Рза Маммадовым о текущих приоритетах, вызовах и будущем азербайджанского молочного сектора.
Качественные молочные продукты — это не только завод, но и своя ферма — Сеймур Гасанов, ATENA, Азербайджан
В рамках подготовки автопробега DairyRally, который 16-20 июня пройдет в Азербайджане, мы поговорили с Сеймуром Гасановым - директором крупнейшего предприятия страны Atena, включающего в себя завод по переработке молока мощностью 400 тонн и молочную ферму на 1300 дойных коров.
В беседе с корреспондентом DairyNews.today Сеймур Гасанов поделился мыслями о развитии молокоперерабатывающего завода, вызовах и инновациях, а также о решении инвестировать в молочно-товарную ферму.
Почему молочная ферма не должна доить 40 литров — опыт Yalama Agropark из Азербайджана
Рауф Майлов — генеральный директор животноводческого холдинга Yalama Agropark, в который входят четыре современных агропредприятия. Он работал в 16 странах, был консультантом по животноводству от Восточной Европы до Кореи, а теперь управляет одним из самых успешных агропарков Азербайджана.
Накануне автопробега DairyRally 2025, который этим летом пройдёт по Азербайджану, корреспондент Dairynews.today поговорила с Рауфом Майловым о причинах возвращения на Родину после 20 лет жизни в Германии, трансформации отрасли и тех принципах, которые сделали Yalama Agropark примером устойчивого и прибыльного агробизнеса.
Инновации в молочной индустрии: как infusion UHT меняет правила игры
В последние годы молочная индустрия переживает значительные изменения, и одной из ключевых инноваций стала технология ультрамгновенной пастеризации. Этот метод, основанный на использовании инфузионного нагрева, предлагает неоспоримые преимущества как для производителей, так и для потребителей, обещая повысить качество и безопасность молочных продуктов. Корреспондент DairyNews.today встретился с Константином Козловым, руководителем направления асептического розлива компании Clever Machines, чтобы подробно обсудить эту инновационную технологию, ее влияние на рынок и перспективы развития.
