За 2023 год производство кумыса в Казахстане выросло на 10,6%
Источник: The DairyNews
За 12 месяцев прошлого года производство кумыса выросло на 10,6%, достигнув 2 463 тонн. Это на 236 тонн больше, чем в предыдущем году, передает The DairyNews со ссылкой на данные Бюро нацстатистики РК.

При этом отмечается, что производство шубата в Казахстане в 2023 году снизилось на 2% - до 3 003 тонны. Объемы производства шубата уменьшились на 61 тонну по сравнению с объемами 2022 года.
Кумыс и шубат – это кисломолочные напитки, которые делают из кобыльего и верблюжьего молока соответственно, напоминает Informburo.kz. Шубат более жирный, чем кумыс, гораздо быстрее готовится, но и быстрее портится. Оба напитка известны своими лечебными свойствами.
Ранее сообщалось, что в Актогайском районе Карагандинской области открыли производство кумыса объемом 1200 литров в сутки.
Кумыс и шубат – это кисломолочные напитки, которые делают из кобыльего и верблюжьего молока соответственно, напоминает Informburo.kz. Шубат более жирный, чем кумыс, гораздо быстрее готовится, но и быстрее портится. Оба напитка известны своими лечебными свойствами.
Ранее сообщалось, что в Актогайском районе Карагандинской области открыли производство кумыса объемом 1200 литров в сутки.
Популярные темы
Важные новости
20.03.2025
Артем Березуцкий, коммерческий директор TDNT Engineering, в интервью DairyNews.today рассказывает о ключевых технологиях, влияющих на срок хранения молочных продуктов, и делится взглядом на будущие тренды в отрасли. Он объясняет, как технологии ультрапастеризации и термизации помогают продлить срок годности молочной продукции, а также напоминает о значении экологичности и изменении потребительских предпочтений на глобальных рынках.
Читать полностью