Цены на молоко в мире вырастут или останутся в пределах диапазона?
Источник: The DairyNews
За последние два месяца наблюдалось заметное расхождение цен на сыр, что вызывает вопросы о будущей траектории цен на молоко. В июле среднемесячная цена на блок сыра на CME составила $1,9126 за фунт, что немного выше, чем $1,8941 в июне и $1,8753 в мае. Средняя цена на бочковой сыр в июле составила $1,9239 за фунт, что ниже июньских $1,9516 и майских $1,97844. Спред цен на блок/баррель был инвертирован, но постепенно сближается, и обе категории теперь выше, чем в начале года, что является позитивным знаком для рынка молочных продуктов.
Растет беспокойство, что более высокие цены на молоко могут не продержаться до конца года. Исторически цены на молоко демонстрировали сильную корреляцию с ценами на кукурузу, которые существенно снизились, что может привести к дальнейшему снижению по мере приближения урожая кукурузы. В июньском отчете о ценах на сельскохозяйственную продукцию отмечено значительное падение цен на кукурузу до 4,48 долл. за бушель с 6,49 долл. в июне 2023 г. Несмотря на это, доход по цене на корм в июне составил 11,66 долл., что является самым высоким показателем с июня 2022 г., что указывает на улучшение рентабельности для молочных фермеров.
Покупатели сыра сохраняли осторожный подход, покупая на спадах цен, не увеличивая агрессивно свои запасы, оставляя рынок в боковом тренде. Хотя запасы сыра ниже, чем год назад, рынок остается сбалансированным, поскольку продавцы готовы продавать сыр по верхней границе ценового диапазона, а покупатели проявляют интерес по мере снижения цен.
По мере того, как год идет, более ограниченное предложение свежего сыра в сочетании с растущим спросом на различные сорта, такие как итальянские и испанские сыры, может поддержать более высокие цены на сыр. Этот потенциальный сдвиг в динамике спроса и предложения будет иметь решающее значение для определения того, вырастут ли цены на молоко или останутся в диапазоне.
Покупатели сыра сохраняли осторожный подход, покупая на спадах цен, не увеличивая агрессивно свои запасы, оставляя рынок в боковом тренде. Хотя запасы сыра ниже, чем год назад, рынок остается сбалансированным, поскольку продавцы готовы продавать сыр по верхней границе ценового диапазона, а покупатели проявляют интерес по мере снижения цен.
По мере того, как год идет, более ограниченное предложение свежего сыра в сочетании с растущим спросом на различные сорта, такие как итальянские и испанские сыры, может поддержать более высокие цены на сыр. Этот потенциальный сдвиг в динамике спроса и предложения будет иметь решающее значение для определения того, вырастут ли цены на молоко или останутся в диапазоне.
Популярные темы
Важные новости
18.04.2025
Компания Arla Foods объявила о начале поставок обезжиренного сухого молока европейского происхождения на платформу GDT Pulse, что станет важным этапом в расширении возможностей данной аукционной системы.
Читать полностью
