Вспышка ящура привела к дефициту молочной продукции на рынках Азербайджана
В сельских районах зафиксированы массовые случаи заболевания, что привело к снижению объемов надоев и временной остановке поставок фермерской продукции.
Торговцы на рынках отмечают, что объёмы поставок молока и традиционного кисломолочного продукта гатыг снизились в несколько раз.
«Раньше ежедневно на рынок привозили не менее 10–15 бидонов молока и гатыга. Сейчас на прилавке всего три бидона гатыга. Из-за болезни из села больше не привозят», — рассказал один из продавцов.
Аналогичную ситуацию подтверждают и другие участники рынка: уже 10–15 дней они не могут закупить молоко, гатыг и творог у привычных поставщиков.
Вспышка ящура вынудила ветеринарные службы ввести карантинные меры в нескольких районах. Болезнь сопровождается высокой заразностью, что делает невозможным транспортировку животных и молока без предварительной проверки и дезинфекции.
По данным аграрных источников, в отдельных хозяйствах ежедневные удои снизились на 30–40%, а часть молока подлежит утилизации из-за подозрения на инфекцию.
«Ситуация критическая для мелких фермеров, которые зависят от ежедневной реализации молока. Даже временные ограничения приводят к убыткам», — отметил один из местных агроэкспертов.
Эксперты предупреждают, что при сохранении эпизоотической ситуации в течение нескольких недель возможен дальнейший рост цен на молочные продукты. Особенно уязвимыми остаются региональные рынки и небольшие переработчики, зависящие от локального сырья.
