RU KZ EN 中文 DE FR عربى

Впервые казахстанские сыроделы вошли в Международную гильдию сыроделов

Источник: eldala.kz
1116 RU EN KZ
Казахстанские фромажеры (эксперты в сыре) Александра Григолова и Никита Кобзев представили на международном конкурсе сыров и молочных продуктов Mondial du fromage-2023 во Франции сыры из козьего и верблюжьего молока собственного производства фермы «Жетi лақ». Их продукция была высоко оценена жюри конкурса и принесла серебряную и бронзовую медали.
Впервые казахстанские сыроделы вошли в Международную гильдию сыроделов

«Впервые в истории Казахстана наши производители приняли участие в конкурсе с лучшими мировыми сыроделами и представили отечественную продукцию. Наша цель - развивать сырную культуру и мастерство производства сыра. Мы готовились к конкурсу более шести месяцев и невероятно счастливы и горды этим достижением. Нам оказана высокая честь быть торжественно принятыми в Международную Гильдию сыроделов. Это без преувеличения элита сырного мира. Мы - первые сыроделы Казахстана , удостоенные этого звания», - рассказала Александра Григолова.

Ферма «Жеті лақ» работает в селе Акшукур Тупкараганского района с 2020 года. Ферма занимает 10 га и перерабатывает около 3,5 тонн козьего молока в месяц. В ассортиментной линейке фермы такие продукты как пастеризованное козье молоко, йогурт, кефир, творог, сметана и 12 видов сыра.

Mondial du fromage 2023 - международный сырный салон и главное событие в мире сыра. В этом году 250 судей оценивали более 1600 образцов из всех уголков мира.

Фото: НПП "Атамекен"


Важные новости
10.02.2025
Завод Eurasian Milk в Петропавловске направит 120 млн тенге на модернизацию производственных мощностей, что позволит удвоить объем переработки молока и расширить линейку выпускаемой продукции. После обновления предприятие сможет принимать до 300 тонн молока в сутки (более 100 тыс. тонн в год), а производство готовой продукции высокого передела составит более 45 тыс. тонн в год.
Читать полностью