VetSchool Kazakhstan рассмотрел риски для качества молока на фермах
В семинаре участвовали специалисты молочно-товарных ферм, международные эксперты, учёные и представители Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Казахстана. В центре обсуждения были условия, при которых ветеринарные риски на ферме могут отражаться на сырье, поступающем на переработку.
Отдельный блок посвятили заболеваниям молочного стада. Маститы, бруцеллёз, лейкоз и нарушения репродуктивного здоровья рассматриваются как факторы, способные снижать продуктивность животных и влиять на качество молока. Специалисты обсуждали раннее выявление болезней, вакцинацию, постоянное ветеринарное сопровождение и профилактические меры.
Участники также разбирали протоколы, направленные на сокращение потерь молока, вынужденной выбраковки и падежа. Ветеринарные мероприятия предлагалось оценивать с учётом показателей всего предприятия, а не только результатов лечения отдельной коровы. В таком подходе заболевание стада учитывается одновременно как ветеринарный и производственный риск.
Контроль перемещения и биобезопасность
Другой темой стала закупка и перемещение животных. На семинаре рассматривались контроль эпизоотических угроз, соблюдение требований биобезопасности, профилактика трансграничных инфекций и взаимодействие хозяйств с государственными ветеринарными службами. Вопросы диагностики, регистрации животных, вакцинации и контроля перемещения обсуждались как взаимосвязанные элементы профилактики.
Представители территориальных подразделений Комитета ветеринарного контроля и надзора представили сведения об эпизоотических рисках. Руководитель отдела пищевой безопасности Алматинской областной территориальной инспекции Ажар Бекболаева выступила с отдельным докладом по этой теме.
Молодняк и кормовая база
В программе VetSchool Kazakhstan были вопросы вакцинации телят, правильной выпойки молозива, репродуктивного здоровья коров, респираторных заболеваний молодняка и качества иммунизации. Международные специалисты также дали рекомендации по выращиванию климатоустойчивых кормовых культур с учётом условий Центральной Азии.
Семинар прошёл на фоне расширения молочного сектора Казахстана. В стране профинансированы 97 проектов строительства и модернизации молочно-товарных ферм с общей проектной мощностью почти 560 тыс. тонн молока в год. С начала 2026 года хозяйства приобрели более 30 тыс. голов племенного крупного рогатого скота, включая свыше 3,5 тыс. животных из дальнего зарубежья.
Государственные расходы и переработка
На укрепление материально-технической базы ветеринарной службы Казахстан предусмотрел 66,2 млрд тенге на 2026–2027 годы. План включает строительство и приобретение 2 399 ветеринарных объектов. Параллельно реализуется Комплексный план развития ветеринарии на 2026–2030 годы, охватывающий эпизоотическое благополучие, лабораторную диагностику, цифровизацию, подготовку кадров и ветеринарную фармацевтику.
Практическая часть мероприятия прошла на производственном комплексе «Шин-Лайн», где участники ознакомились с переработкой молочного сырья и выпуском мороженого. Семинар таким образом включал этапы от ветеринарного контроля на ферме до производства готовой продукции.
