В Астрахани будут судить молочного технолога после заражения 12 человек бруцеллезом
Как сообщила пресс-служба суда, обвиняемая полностью признала вину. Региональные управления Следственного комитета и прокуратуры предъявили ей обвинение по части 1 статьи 238 УК РФ. Оно касается изготовления, хранения, транспортировки и продажи продукции с нарушением требований к безопасности потребителей, включая ветеринарно-санитарные правила. Имя технолога установил «Коммерсантъ».
Молоко произвели на монастырском подворье в Комаровке — селе Камызякского района Астраханской области. Хозяйство принадлежит 51-летнему настоятелю Иоанно-Предтеченского монастыря игумену Петру, чье мирское имя — Константин Барбашов. По сведениям Rusprofile, в ноябре 2007 года он оформил статус индивидуального предпринимателя — главы крестьянского фермерского хозяйства. Его основная зарегистрированная деятельность связана с содержанием молочного скота и получением сырого молока. Дополнительные направления включают овощеводство, выращивание бахчевых культур, содержание лошадей, ослов и кроликов. Начиная с 15 мая хозяйство находится под карантином из-за бруцеллеза крупного рогатого скота.
За период работы хозяйства Роспотребнадзор и Россельхознадзор провели в нем 16 проверок. Большинство контрольных мероприятий завершалось предостережениями в адрес Барбашова. Претензии преимущественно относились к ветеринарным требованиям и оформлению документов, сопровождающих продукцию. Последние проверки состоялись 2 июня, а затем 9 и 29 июля. После июльского мероприятия, прошедшего последним, предпринимателю вновь выдали предостережение.
Согласно биографии на официальном портале РПЦ «Монастырский вестник», Барбашов после школы в 1992 году начал обучение в Казанском авиационном университете по военной специальности. В 1995 году отделение закрыли, и он перешел в Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства, где изучал судовые силовые установки, их проектирование и монтаж. Окончив институт в 1999 году, он поступил в духовное училище Волгограда и завершил обучение год спустя. Дьяконом он стал 28 июня 2000 года; 5 ноября принял постриг с именем Петр, а 12 ноября был рукоположен в иеромонахи. Решением Священного синода от 27 декабря его назначили наместником монастыря, с 1 января 2001 года — игуменом. В 2009 году он заочно окончил Московскую духовную семинарию, а в 2013-м возглавил катехизаторские курсы Астраханской епархии. Также он входит в епархиальные совет и суд.
В беседе с «Монастырским вестником» игумен объяснял создание Николо-Комаровского скита-подворья трудностями городской жизни и стремлением монахов трудиться для собственного обеспечения и помощи другим. Для этого монастырь приобрел заброшенный студенческий лагерь и землю бывшего колхоза. На территории восстановили системы подачи воды, электричества и газа. Три комнаты переоборудовали под домовую церковь, рядом построили колокольню. Храм посвятили иконе «Неупиваемая Чаша»: по словам игумена, в соседних селах была распространена проблема пьянства. Копию иконы доставили из монастыря в Серпухове. В том же интервью он рассказывал об успехах подворья в изготовлении кагора.
Другой проект скита был связан с биогумусом, который получают при переработке органики дождевыми червями. Барбашов говорил о затратах на технологию и материалы, но отмечал, что наладить продажу не удалось. По его утверждению, доступ на торговые площадки ограничивали сложившиеся связи их участников, хотя продукция подворья была дешевле и превосходила конкурентов по лабораторным показателям. «Коммерсантъ» установил, что связанная с этим направлением производственно-коммерческая фирма «Живая Сила» действовала в 2007–2016 годах. Ее выручка составила 220 тыс. рублей в 2013 году и 142 тыс. рублей в 2014-м; прибыль компания не получала ни разу.
Разведение скота началось на подворье в 2004 году с двух коров, переданных в дар. В интервью 2022 года игумен оценивал поголовье крупного рогатого скота в 150–160 животных и упоминал содержание кур, петухов и индеек. По его словам, хозяйству дважды предоставляли государственную поддержку в рамках программы «Развитие семейных животноводческих ферм». На эти средства приобрели молокопровод, оборудование для доения и резервуар для охлаждения молока. Из коровьего и козьего молока хозяйство производит сметану, сливочное масло, брынзу и творожные продукты. Тощева в интервью тому же порталу описывала пастеризацию молока; публикация при этом отводила молитве центральное место в технологическом процессе.
