В России выросло производство питьевого молока, но запасы на складах увеличились на 53%
Потребление питьевого молока в январе–октябре 2025 года также показало положительную динамику, увеличившись на 1%, до 5,26 млн тонн.
При этом на рынке фиксируется заметное накопление складских остатков. Запасы питьевого молока на складах молокоперерабатывающих предприятий на начало декабря 2025 года выросли на 53% и составили 59,3 тыс. тонн, следует из материалов аналитиков.
Одновременно ухудшилась динамика в сегменте питьевых сливок. Их производство в январе–ноябре 2025 года снизилось на 10,1%, до 301 тыс. тонн. Потребление за январь–октябрь уменьшилось на 6,7%, составив 281,7 тыс. тонн, а запасы к началу декабря сократились на 7%, до 7,7 тыс. тонн.
В целом производство цельномолочной продукции в январе–ноябре 2025 года снизилось на 0,1% и составило 11,06 млн тонн, тогда как потребление в январе–октябре выросло на 0,3%, до 10,40 млн тонн.
