В России производство йогурта снизилось на 0,4%, потребление — выросло
Источник: milknews.ru
Производство йогурта в январе–сентябре 2025 года составило 600,8 тыс. тонн, что на 0,4% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
Снижение затронуло и сегмент кисломолочной продукции (без творога): выпуск уменьшился на 1,9%, до 2,88 млн тонн.
При этом потребление йогурта продолжает расти. За январь–август 2025 года оно увеличилось на 1,7%, достигнув 565,3 тыс. тонн.
Запасы готовой продукции на начало октября — 7,5 тыс. тонн, что на 2% ниже уровня предыдущего года, что указывает на баланс спроса и предложения и сокращение складских остатков.
Популярные темы
Важные новости
19.01.2026
Ведущий производитель оборудования для молочной промышленности в Центральной Азии Borte Engineering официально объявил о своем статусе генерального партнера Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2026. Мероприятие пройдет 30 ноября – 1 декабря 2026 года в городе Шымкент, Казахстан.
Читать полностью






