В Кыргызстане обсуждают использование пальмового масла в производстве молока

Издание Tazabek решило выяснить, является ли использование пальмового масла в молоке противозаконным. В Министерстве сельского хозяйства сообщили, что добавление пальмового масла в молоко и последующая реализация такой продукции запрещены.

"Использование пальмового масла в производстве молока запрещено. Наше министерство проводит мониторинг и проверки качества продуктов питания. Также Ветеринарной службой проверяется идентификация продукта в лабораториях", — сообщили в ведомстве.

Однако, по информации Кыргызстандарта, использование пальмового масла при производстве молока не является само по себе запретом, но производители обязаны маркировать продукт, указывая наличие растительных жиров, в том числе пальмового масла. В таком случае полученный продукт будет относиться к молокосодержащим продуктам.

"В соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 'О безопасности молока и молочных продуктов', при добавлении в состав молочных растительного масла или заменителей молочных продуктов, в том числе и пальмового, изготовитель обязан маркировать продукцию о наличии растительных жиров, в том числе и пальмового масла. В таком случае молочные продукты будут относиться к продуктам молокосодержащим", — говорится в пояснении Кыргызстандарта.

• Молочные продукты — пищевой продукт, произведенный из молока или молочных продуктов, не содержащий каких-либо других пищевых продуктов. Например, молоко питьевое, кефир, йогурт, простокваша, сливки, творог и так далее.
• Молокосодержащие продукты — продукт переработки молока, произведенный на основе молока (или его составных частей, продуктов переработки молока) и немолочных компонентов. В таком продукте немолочный компонент может вводиться в количестве не более 50% с целью замены молочного жира.

Кыргызстандарт также уточнил, что для реализации продукции с пальмовым маслом производитель должен иметь соответствующий документ.

"Если в составе молока содержится пальмовое масло, то на него должен быть оформлен соответствующий документ. То есть использование пальмового масла в производстве молока не запрещено. Запрещается продавать и маркировать такую продукцию по ГОСТу. ГОСТ не допускает содержания пальмового масла в составе молока. Если же производитель работает по требованиям другого стандарта, то это должно быть отражено в маркировке. В данном случае необходимо внимательно изучить информацию на упаковке", — пояснили в ведомстве.

Издание Tazabek выяснило, что утверждение о категорическом запрете пальмового масла в производстве молока является не совсем верным. Производство такой продукции разрешено при условии строгого соблюдения требований к маркировке, информирующей потребителей о наличии растительных жиров, и при наличии соответствующих разрешительных документов.