В Казахстане вырос спрос на молочную продукцию
Источник: kursiv.kz
В стоимостном выражении производство молочных продуктов за первые два месяца текущего года увеличилось на 13,1%, до 26 млрд тенге. Это значительно превосходит показатели 2015 года, где рост за январь-февраль к аналогичному периоду прошлого года составлял всего 3,6%.
Доля собственного производства на рынке молочки традиционно высока. По итогам января казахстанские производители перекрыли 83,9% спроса на молочную продукцию. Доля казахстанского производства на рынке молока и сливок - 94,2%, йогуртов и кисломолочных продуктов - 86,7%, мороженного - 71,3%, сливочного масла - 65%, сыров и творога - 57,9%, сгущенного молока и сливок - 28,2%.
В 2015 году крупные и средние предприятия-производители отгрузили на рынок страны 330,6 тысячи тонн молока и сливок.
Лидеры по объемам отгрузок, отпустившие с заводов почти две трети всей продукции по РК - Северо-Казахстанская область (крупное предприятие - "Масло-дел", г. Петропавловск), Алматинская область (крупные компании - "Фудмастер" в г. Есик и "Raimbek Agro" в пос. Отеген батыра) и Костанайская область (крупный производитель - компания "Деп").
По темпам годового роста на первом месте Жамбылская область (сразу в 14 раз) и ЮКО (почти в полтора раза).
В ближайшее время вокруг производственного кооператива будут созданы молочно-товарные фермы с содержанием от 70 до 200 породистых коров молочного направления. Определен участок под строительство молочного завода, разрабатывается технико-экономическое обоснование и проектно-сметная документация. От реализации проекта ожидается доведение переработки молока каждым кооперативом до 50 тонн в сутки в течение 5 лет.
В натуральном выражении за январь-февраль 2016 выпуск молока и сливок составил 74,8 тыс. тонн (плюс 8,6% к аналогичному периоду годом ранее), сливочного масла и спредов - 2,1 тыс. тонн (плюс 14%), сыра и творога - 3,7 тыс. тонн (плюс 9,7%), мороженного - 1,5 тыс. тонн (плюс 36%).
Цены предприятий-производителей за март 2015-2016 выросли на молоко (плюс 5,2%, до 148 тг за литр), мороженное (плюс 21,4 тг за кг), кефир (плюс 7,8%, до 166 тг за литр) и сметану (плюс 7,8%, до 536 тг за кг).
Оптовые цены по итогам марта увеличились за год практически по всем позициям, кроме кефира, который подешевел на 5,3%, до 216 тг за литр.
В розничных точках продаж подешевело пастеризованное молоко (за март 2015-2016 - минус 3,5%, до 198 тг за литр). По всем прочим позициям цены выросли, сильнее всего - на творог (на 21,8%, до 1317 тыс. тг за кг).
Дешевле всего среди областных центров и мегаполисов в марте сырое молоко обходилось жителям Павлодара (117 тг за литр), пастеризованное молоко - жителям Талдыкоргана (141 тг за литр), как и кефир (189 тг за литр).
Самые низкие розничные цены на творог отмечены в Петропавловске (889 тг за кг), как и на сметану (597 тг за кг), на сыр - в Семее (1486 тг за кг), на сливочное масло - в Таразе (1374 тг за кг).
В 2015 году крупные и средние предприятия-производители отгрузили на рынок страны 330,6 тысячи тонн молока и сливок.
Лидеры по объемам отгрузок, отпустившие с заводов почти две трети всей продукции по РК - Северо-Казахстанская область (крупное предприятие - "Масло-дел", г. Петропавловск), Алматинская область (крупные компании - "Фудмастер" в г. Есик и "Raimbek Agro" в пос. Отеген батыра) и Костанайская область (крупный производитель - компания "Деп").
По темпам годового роста на первом месте Жамбылская область (сразу в 14 раз) и ЮКО (почти в полтора раза).
В ближайшее время вокруг производственного кооператива будут созданы молочно-товарные фермы с содержанием от 70 до 200 породистых коров молочного направления. Определен участок под строительство молочного завода, разрабатывается технико-экономическое обоснование и проектно-сметная документация. От реализации проекта ожидается доведение переработки молока каждым кооперативом до 50 тонн в сутки в течение 5 лет.
В натуральном выражении за январь-февраль 2016 выпуск молока и сливок составил 74,8 тыс. тонн (плюс 8,6% к аналогичному периоду годом ранее), сливочного масла и спредов - 2,1 тыс. тонн (плюс 14%), сыра и творога - 3,7 тыс. тонн (плюс 9,7%), мороженного - 1,5 тыс. тонн (плюс 36%).
Цены предприятий-производителей за март 2015-2016 выросли на молоко (плюс 5,2%, до 148 тг за литр), мороженное (плюс 21,4 тг за кг), кефир (плюс 7,8%, до 166 тг за литр) и сметану (плюс 7,8%, до 536 тг за кг).
Оптовые цены по итогам марта увеличились за год практически по всем позициям, кроме кефира, который подешевел на 5,3%, до 216 тг за литр.
В розничных точках продаж подешевело пастеризованное молоко (за март 2015-2016 - минус 3,5%, до 198 тг за литр). По всем прочим позициям цены выросли, сильнее всего - на творог (на 21,8%, до 1317 тыс. тг за кг).
Дешевле всего среди областных центров и мегаполисов в марте сырое молоко обходилось жителям Павлодара (117 тг за литр), пастеризованное молоко - жителям Талдыкоргана (141 тг за литр), как и кефир (189 тг за литр).
Самые низкие розничные цены на творог отмечены в Петропавловске (889 тг за кг), как и на сметану (597 тг за кг), на сыр - в Семее (1486 тг за кг), на сливочное масло - в Таразе (1374 тг за кг).
Популярные темы
Важные новости
25.08.2026
Исследование чилийских университетов сравнило влияние йогурта и сывороточного протеина на пожилых людей, ведущих малоподвижный образ жизни, которые завершили восьминедельный курс силовых тренировок. Обе группы показали схожие улучшения в показателях, связанных с мышцами, в то время как у группы, употреблявшей йогурт, были зафиксированы специфические изменения в микробиоте кишечника.
Читать полностью
