В Карагандинской области запущено производство сухого кобыльего, верблюжьего и ослиного молока с экспортной ориентацией
Производственная площадка расположена в селе Уштобе Бухар-Жырауского района. Продукция выпускается под брендом KaMei и ориентирована преимущественно на экспортные рынки. Первая партия уже отгружена в США и Объединенные Арабские Эмираты. В дальнейшем компания планирует поставки в Великобританию, Саудовскую Аравию, страны ЕС, Китай и Россию.
Строительство предприятия началось в 2024 году и было реализовано при государственной поддержке. На текущем этапе на заводе работают 50 человек, преимущественно местные жители. По мере расширения производства планируется создание дополнительных рабочих мест.
На предприятии установлено современное европейское оборудование, все технологические процессы проходят в стерильных условиях. Используются две технологии сушки:
-
сублимационная сушка при низких температурах,
-
распылительная сушка при температуре свыше 100 градусов.
Это позволяет предложить рынку продукты с различными характеристиками сохранения питательных веществ.
По словам директора предприятия Галымжана Мейрамбекова, ежедневно на переработку поступает до 5 тонн кобыльего молока. Следующим этапом развития станет запуск производства детских сухих молочных смесей. Разработка рецептуры ведется с учетом того, что по белковому составу кобылье молоко на 90% близко к женскому грудному молоку.
Проект также играет важную роль для животноводов региона, формируя стабильный канал сбыта сырья. Сотрудничество с местными фермерами уже начато.
Фото: пресс-служба акимата Карагандинской области
