В Беларуси к 2030 году планируют вывести отечественную красную породу молочного скота
На первом этапе специалисты изучали адаптацию датских красных коров к условиям Беларуси, их продуктивность, сохранность и подходящие технологии содержания. По оценке ученых, животные хорошо приспособились к местным условиям, демонстрируют высокие надои и устойчивость к климатическим факторам.
Сейчас работа с датской красной породой ведется не только на базе «Устье». Совместные участки созданы также в Минской, Брестской и Гродненской областях.
«Первый этап – это адаптация датских красных коров для использования в сфере АПК Республики Беларусь, определение их генетического потенциала, определение технологий их содержания для того, чтобы и обеспечить сохранность этих уникальных животных, и обеспечить высокую продуктивность. И можно сказать, что первый этап уже завершен», – сказал председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Караник.
Следующим этапом станет поиск генетических маркеров, связанных с высокой продуктивностью и сохранностью животных. После этого ученые планируют перейти к формированию собственной породы. Для этого датских красных коров будут скрещивать с белорусскими породами, а также с другими породами молочного направления, включая голштинскую.
Цель проекта — к 2030 году получить отечественную красную породу молочного скота, которая сможет стать альтернативой и дополнением к существующим породам в молочном животноводстве Беларуси.
В НАН отмечают, что молоко красных коров отличается повышенным содержанием жира, белка и витаминов. Поэтому новая порода может быть востребована не только с точки зрения увеличения производства сырого молока, но и как сырьевая база для сыроделия и выпуска молочной продукции с высокой добавленной стоимостью.
