Узбекистан внедрит маркировку молочной продукции

Председатель Торгово-промышленной палаты Узбекистана Даврон Вахабов сообщил, что в течение шести месяцев будут созданы испытательные лаборатории в Наманганской, Самаркандской и Ташкентской областях. Они займутся проверкой молочной продукции и маркировкой, указывающей, использовалось ли натуральное или сухое молоко при производстве.

"Такая маркировка позволит покупателям сделать осознанный выбор между продукцией из натурального и сухого молока", — отметил Даврон Вахабов. 

По инициативе предпринимателей предлагается убрать ограничения на импорт сухого молока. Это позволит производителям расширить ассортимент и объем выпускаемой молочной продукции.

Даврон Вахабов добавил, что использование сухого молока особенно актуально для производства таких продуктов, как мороженое и сыр, и его маркировка будет полезна для прозрачности выбора потребителей.

На совещании обсуждались и другие меры для развития пищевой промышленности:

• Увеличение срока хранения колбасных изделий за счет внедрения международных стандартов.
• Легализация деятельности мелких масложировых цехов.
• Изучение возможности снятия запрета на экспорт растительного масла.

В феврале текущего года президент Узбекистана заявил о выделении $315 млн на развитие животноводства. Эти средства направят на создание животноводческих комплексов, закуп скота и производство кормов. Кроме того, совместно с белорусскими партнерами планируется реализовать проекты на сумму $200 млн для увеличения производства молока и кормов.

Производство натурального молока в стране уже достигло 13 млн тонн в год, что создает потенциал для дальнейшего роста отрасли и повышения ее конкурентоспособности.