Сигналы структурных сдвигов в мировом производстве молочной и говяжьей продукции — отчет NAAB

Согласно данным NAAB, американские компании продали 66 миллионов доз семени крупного рогатого скота в 2025 году, что на 4% меньше по сравнению с предыдущим годом. Основной причиной снижения стало уменьшение экспорта генетики молочного скота, в основном из-за закрытия китайского рынка.

Сегмент молочной продукции: рост благодаря использованию семени с определенным полом

Несмотря на общее снижение, внутренний молочный сектор США продолжает расширяться. В 2025 году молочные фермы приобрели 24,6 миллиона доз, что на 2,5% больше по сравнению с 2024 годом.

Наиболее заметной тенденцией стало быстрое внедрение семени с определенным полом:

• Продажи семени с определенным полом для молочного скота увеличились на 7%, достигнув 10,6 миллиона доз

• Его доля в общем объеме осеменения молочного скота возросла до 43%

• Использование обычного семени снизилось на 5%

В то же время использование семени мясного скота в молочных стадах (стратегия Beef-on-Dairy) показало умеренный рост на 2,5%, достигнув 8,1 миллиона доз.

По мнению аналитиков NAAB, эта тенденция поддерживается достижениями в области геномного тестирования, позволяющего фермерам лучше выбирать высокоценные животные для разведения.

Насыщение рынка стратегии Beef-on-Dairy

Хотя Beef-on-Dairy остается ключевым инструментом рентабельности, в отчете говорится, что стратегия достигает своих естественных пределов. Доступность ремонтных телок становится ограничивающим фактором, ограничивающим дальнейшее расширение без ущерба для устойчивости стада.

Структура пород: доминирование голштинов продолжается

Голштинская генетика продолжает доминировать в молочном секторе США, составляя 83,5% от общего объема продаж семени для молочного скота в 2025 году, с продажами в 13,8 миллиона доз.

Семя джерси заняло второе место, но значительно сократилось на 12,4%, что отражает изменения в стратегиях ферм и экономические соображения.

Новым нишевым трендом является быстрый рост гетероспермного семени для молочного скота (смеси нескольких производителей), продажи которого резко увеличились с 1 500 доз в 2024 году до более чем 65 000 в 2025 году, вероятно, в связи со старением стада и снижением плодовитости.

Сегмент говядины: стабильность со структурными изменениями

Рынок генетики говядины оставался относительно стабильным, с общими продажами в 20,2 миллиона доз (+1%).

Ключевые изменения включают:

• Снижение осеменения отечественного стада говядины (–4%)

• Рост использования Beef-on-Dairy (+2,5%)

• Сильный рост экспорта (+13%)

Ангус остается ведущей породой, занимая 47% рынка, хотя его доля постепенно снижается из-за диверсификации.

Одним из самых значительных изменений является быстрый рост межпородного скрещивания:

• Продажи семени межпородных скрещиваний увеличились на 153%, став второй по величине категорией

В то же время гетероспермное семя для говядины потеряло динамику, продажи снизились на 15%.

Ключевые выводы для мировых рынков

Отчет NAAB подчеркивает несколько долгосрочных тенденций, формирующих глобальный сектор животноводства:

• Семя с определенным полом становится основным двигателем расширения молочного стада

• Стратегии Beef-on-Dairy стабилизируются после быстрого роста

• Межпородное скрещивание приобретает большее значение по сравнению с подходами на основе смешанного семени

• Прозрачность рынка и принятие решений на основе данных критически важны для эффективности отрасли

Эти тенденции подчеркивают возрастающую роль генетики, технологий и стратегического управления стадами в повышении производительности и устойчивости как молочного, так и говяжьего секторов во всем мире.