В Мексике призвали срочно увеличить производство молока для сокращения импорта
Как пояснил президент Canilec Рикардо Вильявисенсио, на данный момент около 30% молока, необходимого пищевой промышленности, импортируется из-за недостаточного объема внутреннего производства.
Он подчеркнул необходимость укрепления всей производственно-сбытовой цепочки, начиная с поддержки первичного сектора через государственную политику и отраслевое сотрудничество.
«Мы импортируем сырье исключительно с целью его переработки и добавления стоимости здесь, в Мексике», — отметил Вильявисенсио, уточнив, что речь идет только о поставках цельного и обезжиренного сухого молока. По его словам, нарастив производство до 15 млрд литров в год с текущих 13,3 млрд, страна сможет сократить импорт примерно на 1,5 млрд литров.
В настоящее время Мексика ежегодно импортирует молочную продукцию на сумму около $3,25 млрд, тогда как экспорт составляет лишь $850 млн, что приводит к дефициту торгового баланса в $2,4 млрд.Укрепление внутренней производственной цепочки — ключевой вызов, особенно учитывая, что 97% производителей представляют собой мелкие и средние фермерские хозяйства. Вильявисенсио призвал к совместным усилиям всех участников отрасли, правительства и общества для достижения продовольственной самодостаточности в производстве молока.
