Украина: молока становится меньше, а закупочные цены растут

По состоянию на 1 июля средняя закупочная цена на молоко высшего сорта составила 13,84 грн/кг без НДС, что на 15 копеек выше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах колеблется от 13,20 до 14,30 грн/кг без учета НДС. Верхняя граница ценового диапазона увеличилась на 20 копеек, нижняя граница за прошедший месяц не изменилась.

Средняя цена на молоко высшего сорта составляет 13,84 грн/кг без НДС (+15 коп.). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 13,20 до 14,30 грн/кг без учета НДС. По сравнению с результатами мониторинга первой половины июня нижняя граница ценового диапазона не изменилась, а верхняя увеличилась на 20 копеек.

Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,04 грн/кг без НДС, что на 9 копеек выше, чем месяц назад. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 грн/кг и за последний месяц не изменилась. Максимальная цена составила 13,35 грн/кг и выросла на 15 копеек.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,57 грн/кг без НДС, что на 13 копеек выше, чем месяц назад.

Георгий Кухалейшвили отмечает, что с конца июня спрос на сырое молоко в Украине начал превышать существующее предложение. Молочные перерабатывающие предприятия начали сталкиваться с определенным дефицитом сырого молока. Это привело к целенаправленному повышению цен на сырое молоко в начале июля. Повышение цен на топливо пока не повлияло на изменение цен на молоко на заводе. Однако дефицит сырого молока увеличил среднюю цену на спотовом рынке по сравнению с июнем на 55 копеек. В дальнейшем закупочные цены могут продолжить рост, если предложение сырого молока на внутреннем рынке продолжит снижаться.

В июле в Украине прогнозируется жаркая погода, что обычно влияет на снижение продуктивности коров в подсобном хозяйстве. Интенсификация российских ракетных ударов по энергетической инфраструктуре Украины представляет собой проблему для молочных ферм, которые зависят от электроэнергии и используют автоматизированное доильное оборудование для крупномасштабного производства молока. По предварительным оценкам Украинской ассоциации производителей молока, в 2024 году в Украине ожидается сокращение производства сырого молока на 2%.

Несмотря на рост цен на сырое молоко, производство сыра, сырных продуктов, сыворотки и сливочного масла в Украине остается прибыльным. Девальвация гривны и укрепление цен на молочную продукцию в последние недели улучшили рентабельность товарного производства. Несмотря на ослабление мирового спроса на молочную продукцию в период праздников, о чем свидетельствует снижение индекса цен по итогам недавнего 359-го аукциона GDT, цены на сливочное масло и безводный молочный жир остаются высокими. Мировые цены на молоко обусловлены сокращением производства сырого молока в ключевых регионах-экспортерах товарной продукции.

Источник