Украина сталкивается с переизбытком масла на фоне сокращения экспорта и роста импорта

Цены на масло снижаются уже три месяца, и отпускные цены упали с 400 гривен за килограмм в августе до 250 гривен в начале декабря. Это падение цен также повлияло на закупочные цены на сырое молоко, вынуждая молочные фермы работать на уровне себестоимости, что создает риск неприбыльности для около 40% производителей.

В 2025 году украинские молочные фермы зафиксировали рост поголовья и производства молока на 7%, что стало первым увеличением за последние годы. Однако соблюдение европейских стандартов благополучия животных к 2028 году создает финансовые трудности, которые могут привести к закрытию до 25% ферм, не способных соответствовать этим требованиям.

Украина экспортирует около 20% своего масла в страны, включая ЕС, Молдову и Казахстан. Падение мировых цен привело к снижению экспорта, в то время как увеличенный импорт из ЕС еще больше насыщает внутренний рынок.

Несмотря на то что ЕС увеличил квоту на экспорт украинского масла с 3,000 до 7,000 тонн, низкие мировые цены не позволяют местным переработчикам воспользоваться этой возможностью. Дополнительно, производство осложняется отключениями электроэнергии, требующими использования дорогостоящих генераторов, однако ожидается, что цены на молочные продукты в Украине останутся стабильными или снизятся в начале 2026 года.