Туркменское мороженое "Эртеку" завоевывает рынок и готовится к экспорту

Летняя жара делает мороженое особенно востребованным, а высокое качество, разнообразие вкусов и привлекательная упаковка продукции "Эртеку" подтверждают профессионализм производителей. Предприятие, расположенное в Ашхабаде, начало производить мороженое до 2003 года, но именно с этого времени оно приобрело широкую популярность и стало поставляться в магазины и на рынки по всей стране.

Сегодня на предприятии работает более 30 человек, в основном молодых женщин. В летний сезон предприятие перерабатывает до 5 тонн молока в день, используя исключительно местное сырье, что подчеркивает поддержку отечественных производителей.

"За годы работы мы поняли: если много работать, результаты обязательно придут. Сейчас мы производим более 35 видов мороженого. Особенно популярны сорта "Lezzetsöýer", "Owaz", "Gawun", "Garpyz", "Berkarar", "Bagtyýarlyk"," — сказал главный технолог Гуванч Амангельдиев. Особое внимание уделяется названиям продукции, которые отражают местный колорит и легко запоминаются.

Производственные мощности "Эртеку" оснащены современным оборудованием из Китая и Италии, что гарантирует высокое качество производимого мороженого. Технолог Бегенч Ремезанов отметил, что компания наладила производство тортов-мороженого, которые пользуются спросом на праздниках, освоила производство шоколадной глазури и планирует начать выпуск собственных вафельных рожков, постоянно расширяя ассортимент.

Особенно популярны большие упаковки мороженого (215 и 380 граммов) для семейного потребления. Предприятие активно сотрудничает с местными животноводами, закупая молоко и другие компоненты, такие как сухое молоко, масло и сахар, а также какао для некоторых видов продукции.