Турецкие инвесторы заинтересованы в производстве пектина в Казахстане
В Казахстане в настоящее время отсутствует собственное производство пектина. Весь пектин, представленный на казахстанском рынке, является импортным.
Отмечается, что производственная мощность предполагаемого производства составит 600 тонн пектина. Экспортный потенциал составит $9 млн с 1 завода.
Предлагается расположить производство вблизи с сахарными заводами в Алматинской или в Жамбылской областях, где находятся Аксуский, Коксуский и Меркенский сахарные заводы.
При увеличении сбора сахарной свеклы появится возможность наращивания производства свекловичного жома для дальнейшей переработки в пектин.
Объем переработки сахарной свеклы в Казахстане на трех заводах в 2021 году составил 256,2 тыс. тонн, к 2026 году планируется увеличить до 1806 тыс. тонн.
Преимуществами нового производства станет сырьевая обеспеченность, отсутствие производителей-конкурентов в регионе ЦА, развитая торгово-транспортная инфраструктура и близкая расположенность и доступность крупных рынков сбыта (Китай, Россия, Узбекистан).
По данным QazTrade, мировой рынок пектина к 2025 году достигнет $1,5 млрд.
Пектин – это вещество растительного происхождения, очищенный полисахарид, который получают путем экстрагирования яблочного, цитрусового или свекольного жома. Являясь гелеобразователем, загустителем, стабилизатором и осветлителем, он зарегистрирован как пищевая добавка Е440. Пектин используется в кондитерской и консервной промышленности, хлебопечении, безалкогольной отрасли, молочной промышленности, косметике, медицине и фармацевтике, геологии, текстильной промышленности и металлообрабатывающей промышленности.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
