Цены на молоко в Великобритании растут, несмотря на стабилизацию поставок
Arla Foods увеличит выплаты за октябрьское молоко на 1,76 пенсов за литр, что доведет ее среднюю ставку для молока с 4% жирности и 3,3% белка до 39,17 пенсов за литр. Это четвертое подряд месячное увеличение кооператива, и за этот период его члены получили почти на 5 пенсов за литр больше.
В Arla Foods заявили, что мировые поставки молока стабилизировались на высоком уровне, а цены на сырье стали более сбалансированными. Прогнозы как для обычного, так и для органического молока были описаны как стабильные. Müller повысит свою ставку Muller Advantage на 0,5 пенсов за литр для ноябрьских поставок до 37,5 пенсов. Это третье последовательное повышение, что составляет прирост на 3 пенсов за литр с августа.
Ричард Коллинз, директор по сельскому хозяйству компании Müller, отметил, что компания признает давление на поставщиков и считает конкурентоспособную цену на молоко приоритетной. Он заявил, что Müller продолжит отслеживать рыночные условия и контролировать спрос и предложение.
First Milk оставит свою ноябрьскую цену неизменной на уровне 39 пенсов за литр для стандартного производственного молока, включая премию для членов. Это решение последует за увеличениями на общую сумму 6,15 пенсов за литр для поставок в сентябре и октябре. Barbers Cheesemakers также сохраняет свою ставку на уровне 40,11 пенсов за литр для производственного молока с 4,2% жирности и 3,4% белка после трех последовательных повышений.
Майкл Мастерс, руководитель отдела поставок в Barbers, заявил, что запасы в Великобритании остаются ограниченными, но избыточные поставки на континентальной Европе оказывают давление на рынки. Германия, крупнейший производитель молока в Европейском союзе, почти вдвое превышает по размеру Великобританию и произвела на 5% больше молока, чем годом ранее на протяжении всего 2026 года, отметил он.
Поставки молока в Великобритании достигли 33,02 миллиона литров в день на неделе, закончившейся 19 сентября, что на 1,5% больше по сравнению с предыдущей неделей. Тем не менее, данные AHDB ставят поставки на 3,7% ниже по сравнению с тем же периодом прошлого года. Сьюзи Стэннард, ведущий аналитик молочной промышленности организации, отметила, что производство по-прежнему недостаточно и ящур может повлиять на поставки. Возобновление роста травы осенью и начало осеннего рождения в некоторых стадах сопровождаются признаками восстановления.
Цены на сырье в Великобритании укрепились в сентябре. Масло подорожало на 3% до £3,540 за тонну, обезжиренное молоко выросло на 11% до £2,730 за тонну, а мягкий чеддер на 9% до £3,330 за тонну. Стэннард отметила, что спрос на белок поддерживает продажи творога и греческого йогурта. Она добавила, что предложение масла всё ещё превышает спрос, в то время как запасы чеддера более сбалансированы.
Международные рынки продолжают испытывать давление. Стэннард заявила, что экспорт молока из Соединённых Штатов вырос с минимальной доли до около 17% от общего объема производства, что оказывает понижательное давление на цены в других местах. Она охарактеризовала перспективы внутренних поставок молока как в целом понижательные и сказала, что цены на фермах будут требовать долгосрочной поддержки от цен на сырье; она не ожидает возвращения цен к предыдущим уровням.
