Объем производства молока в мире превышает текущий спрос
Источник: dairynews.today
На прошлой неделе, после возвращения с летних отпусков, рынок молочной продукции вновь активизировался, сосредоточив внимание на масле. В то время как цены на сыр демонстрировали значительные колебания, цены на сухое молоко оставались стабильными.
Производители ожидают, что покупатели вернутся, чтобы стабилизировать рынок, показавший на прошлой неделе тенденцию к снижению цен.
Баланс между спросом и предложением сохраняется, так как объем производства молока, похоже, превышает текущий спрос, что может привести к изменению рынка в ближайшие недели.
Недавние данные из США показывают, что сбор молока увеличился более чем на 4% в июле, в то время как ЕС, в частности Франция и Германия, сообщают о заметных увеличениях — 3,9% и 2,6% соответственно.
Тем не менее, остается неясным, как это молоко будет распределено с учетом увеличенного производства таких товаров, как масло и сухое молоко (SMP).
Переменные погодные условия усложняют прогнозы: засушливые периоды в Великобритании и Ирландии контрастируют с экстремальной жарой в южной Европе.
Между тем, производители наращивают объемы производства: в Германии наблюдается 10%-ное увеличение выпуска масла и впечатляющее 25%-ное увеличение производства SMP. Многие ожидают, что эта тенденция может привести к рекордному уровню производства товаров в ЕС к концу года.
Баланс между спросом и предложением сохраняется, так как объем производства молока, похоже, превышает текущий спрос, что может привести к изменению рынка в ближайшие недели.
Недавние данные из США показывают, что сбор молока увеличился более чем на 4% в июле, в то время как ЕС, в частности Франция и Германия, сообщают о заметных увеличениях — 3,9% и 2,6% соответственно.
Тем не менее, остается неясным, как это молоко будет распределено с учетом увеличенного производства таких товаров, как масло и сухое молоко (SMP).
Переменные погодные условия усложняют прогнозы: засушливые периоды в Великобритании и Ирландии контрастируют с экстремальной жарой в южной Европе.
Между тем, производители наращивают объемы производства: в Германии наблюдается 10%-ное увеличение выпуска масла и впечатляющее 25%-ное увеличение производства SMP. Многие ожидают, что эта тенденция может привести к рекордному уровню производства товаров в ЕС к концу года.
Хотя остаются логистические трудности с международной торговлей, ЕС заметно лучше обеспечен, чем в прошлом году, что создает условия для возможных значительных коррекций на рынке. С производителями и покупателями, готовыми к действиям, рынок кажется на грани либо оживления, либо дальнейшего снижения.
Цены на масло немного снизились, достигнув €6685 за 4 квартал и €6600 за 1 квартал, что на €150 меньше, чем на прошлой неделе.
Популярные темы
Важные новости
28.08.2025
Yili сохраняет звание самого ценного молочного бренда в мире шестой год подряд, благодаря инновациям и глобальной экспансии.
Читать полностью
