Объем производства молока в мире превышает текущий спрос
Источник: dairynews.today
На прошлой неделе, после возвращения с летних отпусков, рынок молочной продукции вновь активизировался, сосредоточив внимание на масле. В то время как цены на сыр демонстрировали значительные колебания, цены на сухое молоко оставались стабильными.
Производители ожидают, что покупатели вернутся, чтобы стабилизировать рынок, показавший на прошлой неделе тенденцию к снижению цен.
Баланс между спросом и предложением сохраняется, так как объем производства молока, похоже, превышает текущий спрос, что может привести к изменению рынка в ближайшие недели.
Недавние данные из США показывают, что сбор молока увеличился более чем на 4% в июле, в то время как ЕС, в частности Франция и Германия, сообщают о заметных увеличениях — 3,9% и 2,6% соответственно.
Тем не менее, остается неясным, как это молоко будет распределено с учетом увеличенного производства таких товаров, как масло и сухое молоко (SMP).
Переменные погодные условия усложняют прогнозы: засушливые периоды в Великобритании и Ирландии контрастируют с экстремальной жарой в южной Европе.
Между тем, производители наращивают объемы производства: в Германии наблюдается 10%-ное увеличение выпуска масла и впечатляющее 25%-ное увеличение производства SMP. Многие ожидают, что эта тенденция может привести к рекордному уровню производства товаров в ЕС к концу года.
Баланс между спросом и предложением сохраняется, так как объем производства молока, похоже, превышает текущий спрос, что может привести к изменению рынка в ближайшие недели.
Недавние данные из США показывают, что сбор молока увеличился более чем на 4% в июле, в то время как ЕС, в частности Франция и Германия, сообщают о заметных увеличениях — 3,9% и 2,6% соответственно.
Переменные погодные условия усложняют прогнозы: засушливые периоды в Великобритании и Ирландии контрастируют с экстремальной жарой в южной Европе.
Между тем, производители наращивают объемы производства: в Германии наблюдается 10%-ное увеличение выпуска масла и впечатляющее 25%-ное увеличение производства SMP. Многие ожидают, что эта тенденция может привести к рекордному уровню производства товаров в ЕС к концу года.
Хотя остаются логистические трудности с международной торговлей, ЕС заметно лучше обеспечен, чем в прошлом году, что создает условия для возможных значительных коррекций на рынке. С производителями и покупателями, готовыми к действиям, рынок кажется на грани либо оживления, либо дальнейшего снижения.
Цены на масло немного снизились, достигнув €6685 за 4 квартал и €6600 за 1 квартал, что на €150 меньше, чем на прошлой неделе.
Популярные темы
Важные новости
11.06.2026
Казахстан стал крупнейшим направлением поставок российской продукции АПК среди стран ЕАЭС по итогам первого квартала 2026 года. По оценкам экспертов, за январь–март на казахстанский рынок было поставлено более 2,3 млн тонн агропродукции.
Читать полностью
