Tetra Laval: ожидается, что объем производства белого молока до 2027 года будет ежегодно расти на 2,2%

“Индустрия продуктов питания и напитков постоянно развивается, чтобы соответствовать постоянно меняющимся предпочтениям и потребностям потребителей. Понимание поведения потребителей имеет важное значение для сохранения конкурентоспособности на очень сложном рынке”, - говорится в материалах Группы.

До 2027 году, по оценкам экспертов группы компаний, мировой спрос на ароматизированное молоко будет расти на 1,7% в год, несмотря на то, что объемы его производства невелики по сравнению с белым молоком.

Кроме того, ассортимент товаров для кулинарии быстро расширяется, что вынуждает владельцев брендов внедрять инновации, чтобы удовлетворить спрос на удобные варианты блюд и повысить их доступность. Ожидается, что до 2025 года ежегодный рост данной категории составит 1,6%.

“Растущий спрос на растительные и альтернативные источники белка на основе риса, орехов, зерновых и семян, сохраняется с прогнозируемым ежегодным ростом на 1,5% до 2027 года”, - следует из отчета Tetra Laval.

Кроме того, аналитики отмечают, что продукты с высоким содержанием белка и активным питанием способствуют росту ассортимента и делают его более массовым. Ожидается, что до 2027 года объем производства напитков для детей будет ежегодно увеличиваться на 2,6%.

По прогнозам Tetra Laval, ежегодный рост в категории готового к употреблению кофе и чая составит 2,1% до 2027 года.