Статус по ящуру может открыть Казахстану экспортное окно для мясного животноводства
Такие выводы представлены в отраслевом аналитическом отчете по итогам Национальной животноводческой экспедиции Dala.Camp, который был презентован 29 мая в Астане в рамках круглого стола «Диалог науки и индустрии». Мероприятие организовали NU Impact Foundation совместно с Казахстанской ассоциацией животноводов Turan.
Участники экспедиции Dala.Camp преодолели более 7,5 тыс. км, посетили животноводческие хозяйства, перерабатывающие предприятия и туристические объекты в регионах Казахстана. Доклад был посвящен экспортному потенциалу мясного животноводства, системным проблемам отрасли и развитию туристической инфраструктуры.
«За 16 дней экспедиция сняла отрасль с натуры – от семян и кормов до экспортной отгрузки. Мы хотели увидеть, где отрасль теряет эффективность и какие решения сегодня действительно нужны Казахстану», – отметил председатель правления ассоциации Turan и основатель сообщества Dala.Camp Жанибек Кенжебаев.
Одной из ключевых тем отчета стал новый ветеринарный статус страны. 22 мая 2026 года Казахстан получил статус Всемирной организации здоровья животных «благополучен по ящуру с вакцинацией» на всей территории страны, став единственным государством Центральной Азии с таким статусом.
«Пропуск на экспорт получен. Цепочка к нему – еще нет», – заявил Жанибек Кенжебаев.
По его словам, Казахстан впервые за долгое время получил возможность закрепиться на крупных экспортных рынках, включая Китай, страны Персидского залива и Юго-Восточной Азии. Однако экспортное окно остается ограниченным, а производственная цепочка пока не готова к полноценной международной конкуренции.
Согласно представленным данным, поголовье КРС в Казахстане достигло 9–9,2 млн голов, производство мяса всех видов составило 1,2 млн тонн. Экспорт мяса за 11 месяцев 2025 года вырос почти на 25%, до 91,3 тыс. тонн. При этом экспорт баранины увеличился на 92,8%, говядины — на 59,1%.
Вместе с тем количественный рост отрасли пока не означает качественного перехода. По данным исследования, около 90% поголовья КРС остается вне индустриального контура: 45,5% приходится на личные подсобные хозяйства, 44,1% — на фермерские хозяйства и ИП, и только 10,4% сосредоточено в сельхозпредприятиях.
Отдельное внимание в отчете уделено продуктивности. Если в США убойный вес туши достигает 380–420 кг, а в Канаде и Франции — около 370 кг, то в Казахстане во многих случаях показатель остается на уровне до 250 кг.
«Разрыв с мировыми лидерами измеряется не количеством голов, а продуктивностью на одно животное. Его закрывают генетика, корма и технологии, а не просто рост стада», – отметил Жанибек Кенжебаев.
Авторы доклада выделили несколько ключевых проблем отрасли: хрупкость нового экспортного статуса, потери стоимости на стыках производственной цепочки, отставание по продуктивности и необходимость сосредоточиться на 2–3 экспортных нишах вместо попытки конкурировать на всех направлениях одновременно.
В числе базовых условий экспортной конкурентоспособности названы прослеживаемость продукции, доступ к финансированию и консолидация малого и среднего бизнеса через кооперацию и отраслевые ассоциации.
На ближайшие 12–24 месяца предложены пять приоритетов: удержание статуса по ящуру, развитие сети доращивающих хозяйств, запуск программ генетики и эмбриолабораторий, закрепление Казахстана в экспортных нишах и внедрение систем прослеживаемости.
В докладе также представлены три сценария развития животноводства до 2031 года. Инерционный сценарий предполагает, что Казахстан останется поставщиком сырья. Целевой сценарий предусматривает формирование системного экспортера мяса. Риск-сценарий связан с возможной потерей экспортного окна.
По итогам круглого стола соглашение о сотрудничестве подписали NU Impact Foundation, Казахстанская ассоциация животноводов «Туран», Республиканский центр по племенному делу в животноводстве «Асыл-Түлік» и National Laboratory Astana.
«Для нас было принципиально важно выйти за пределы университетских лабораторий и увидеть ситуацию на местах, именно поэтому представители экосистемы Nazarbayev University приняли участие в экспедиции Dala.Camp. Казахстан уже обладает сильными хозяйствами с высоким потенциалом. Задача Nazarbayev University и NU Impact Foundation - переводить науку в практику. Соглашение, которое мы подписали сегодня - именно об этом. Биотехнологии, генетика, племенное дело, подготовка кадров - все это уже внутри нашей экосистемы. Теперь мы берем на себя ответственность применить это там, где это действительно нужно», - отметил председатель правления NU Impact Foundation Саят Нюсупов.
Он подчеркнул, что удержание статуса страны, свободной от ящура, развитие эмбриональных технологий, геномный банк и цифровые решения для отрасли требуют системной научной базы.
Также было анонсировано создание центра репродуктивных технологий КРС на базе Nazarbayev University при поддержке NU Impact Foundation и ассоциации Turan. Ожидается, что центр будет заниматься созданием отечественных эмбрионов КРС, развитием селекции и подготовкой специалистов в сфере агробиотехнологий.
По итогам экспедиции Dala.Camp организаторы также готовят многосерийное реалити-шоу и документальный фильм о животноводстве, региональной экономике и туристическом потенциале Казахстана.
