Южноафриканские молочные фермеры борются с ценовой политикой супермаркетов
Южноафриканские молочные фермеры сталкиваются с трудностями в контроле цен, которые потребители платят за молоко, поскольку супермаркеты оказывают значительное влияние на ценообразование. Эта проблема была подчеркнута Ричардом Адамсоном, фермером с фермы Глен Гоури в провинции Квазулу-Натал, в ходе расследования, проведенного Южноафриканской комиссией по правам человека (SAHRC) в отношении продовольственной системы страны. Расследование направлено на понимание причин недоступности питательных продуктов для многих южноафриканцев.
Адамсон выразил разочарование по поводу заблуждения, что фермеры несут ответственность за повышение цен на молочные продукты, подчеркнув, что они не имеют контроля над конечными ценами, устанавливаемыми супермаркетами. Он отметил, что фермеры испытывают давление из-за роста производственных затрат и имеют ограниченные возможности для переговоров из-за скоропортящейся природы молока.
Расследование, в котором участвуют различные заинтересованные стороны, включая государственные департаменты, производителей продуктов питания, производителей, ритейлеров и гражданское общество, нацелено на выявление тех, кто получает наибольшую выгоду в цепочке поставок молочных продуктов, в то время как потребители сталкиваются с высокими ценами на основные продукты питания. Комиссар Филиле Нтули задала Адамсону вопрос о распределении ценовой власти, подчеркивая необходимость определить, где происходят самые значительные повышения цен.
Адамсон объяснил, что фермеры ведут переговоры с переработчиками, которые устанавливают закупочные цены через контракты. Однако, по его словам, ритейлеры имеют последнее слово по ценам на полках, что ограничивает возможности фермеров для переговоров. В настоящее время фермеры получают от 7 до 9 ранда за литр молока, и даже небольшие повышения цен могут существенно повлиять на их доход.
В защиту молочной индустрии Южной Африки Адамсон обратился к вопросам благополучия животных и использования антибиотиков, заявив, что молочный скот хорошо ухаживается и пасется на открытых пастбищах. Строгие нормы регулируют использование антибиотиков, гарантируя, что молоко от леченных коров не продается, пока не будет признано безопасным, а любые загрязненные партии отклоняются и уничтожаются за счет фермера.
Что касается благополучия работников ферм, Адамсон признал усилия по обеспечению достойных условий жизни и оборудования, но признал необходимость улучшения заработной платы. Этот аспект остается сложной проблемой для всей индустрии.
