Южнокорейская Simple Planet заключила партнерство с таиландским Центром халяльных наук для сертификации культивированной пищи
Сотрудничество направлено на интеграцию практик Халяльного надлежащего производственного процесса (GMP) в биотехнологическое производство продуктов питания, чтобы обеспечить соответствие быстроразвивающейся индустрии альтернативного белка стандартам Халяль.
Официальная церемония подписания состоялась в исследовательском центре Центра Халяльных Наук в Бангкоке. В мероприятии приняли участие доктор Винай Дахлан, основатель и директор HSC, и доктор Доминик Чонг, генеральный директор Simple Planet. Данное партнерство подчеркивает стремление Simple Planet объединить биотехнологии и стандарты Халяль, учитывая огромный рыночный потенциал среди 1,9 миллиарда мусульман по всему миру.
В рамках соглашения Simple Planet и HSC будут совместно разрабатывать исследования в области халяльных наук и технологий, делиться ресурсами, организовывать академические программы и отраслевые семинары. Партнерство также предусматривает стажировки для студентов, обмен преподавателями и совместные исследовательские инициативы, что позволит создать междисциплинарный подход к сертификации культивированной пищи по стандартам Халяль.
«Изменение климата разрушает цепочки поставок продовольствия, и альтернативные белковые источники становятся крайне важными», — отметил доктор Доминик Чонг, генеральный директор Simple Planet. «Интегрируя стандарты Халяль в производство биотехнологических продуктов питания, мы стремимся сделать культивированную пищу доступной для мусульман во всем мире».
Доктор Винай Дахлан, основатель и директор HSC, подчеркнул значимость этой инициативы: «Это сотрудничество является важным шагом в обеспечении того, чтобы мусульмане не оставались в стороне в стремительно развивающемся продовольственном секторе, особенно в области культивированной пищи».
Основанная в 2021 году и базирующаяся в Сеуле, Южная Корея, компания Simple Planet зарекомендовала себя как лидер в области разработки клеточных пищевых ингредиентов, специализируясь на высокопротеиновых альтернативных порошках и решениях с высоким содержанием ненасыщенных жиров. На сегодняшний день компания привлекла 8 миллионов долларов инвестиций и установила партнерские отношения с 27 университетами по всему миру, укрепляя свои позиции как ключевой инновационный игрок в сфере биотехнологий.
Центр Халяльных Наук Университета Чулалонгкорн, основанный в 1995 году, играет ключевую роль в развитии исследований по сертификации Халяль. Под руководством доктора Дахлана HSC получил множество наград, включая премию «Лучшая инновация в индустрии Халяль», присужденную Halal Journal (Малайзия). В настоящее время центр сотрудничает более чем с 50 университетами и организациями по всему миру, продолжая расширять свое влияние в области науки о Халяль.
