Рынок йогурта в России демонстрирует рост производства и потребления
Источник: milknews.ru
По предварительным данным, производство йогурта в России в I квартале 2025 года увеличилось на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 202,1 тыс. тонн. Об этом говорится в отчете Аналитического центра Milknews.

В то же время общий объем производства кисломолочной продукции (за исключением творога) слегка сократился — на 0,1%, составив 687,6 тыс. тонн.
Потребление йогурта также продемонстрировало положительную динамику: в январе-феврале 2025 года объем внутреннего потребления увеличился на 3,4% и составил 137,2 тыс. тонн.
На фоне увеличения потребления и производства отмечено сокращение складских запасов. К концу марта 2025 года на складах молокоперерабатывающих предприятий находилось 7,8 тыс. тонн йогурта, что на 6% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Популярные темы
Важные новости
03.06.2025
Российские производители продуктов питания выразили обеспокоенность в связи с подготовкой ко второму чтению законопроекта о стандартизации, который фактически приравнивает добровольные ГОСТы к обязательным нормативам. Бизнес предупреждает: внедрение таких требований может привести к росту себестоимости, подорожанию продукции — в том числе социально значимой — и сокращению ассортимента.
Читать полностью