Рынок йогурта в России демонстрирует рост производства и потребления
Источник: milknews.ru
По предварительным данным, производство йогурта в России в I квартале 2025 года увеличилось на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 202,1 тыс. тонн. Об этом говорится в отчете Аналитического центра Milknews.
В то же время общий объем производства кисломолочной продукции (за исключением творога) слегка сократился — на 0,1%, составив 687,6 тыс. тонн.
Потребление йогурта также продемонстрировало положительную динамику: в январе-феврале 2025 года объем внутреннего потребления увеличился на 3,4% и составил 137,2 тыс. тонн.
На фоне увеличения потребления и производства отмечено сокращение складских запасов. К концу марта 2025 года на складах молокоперерабатывающих предприятий находилось 7,8 тыс. тонн йогурта, что на 6% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Популярные темы
Важные новости
30.10.2026
Константин Корнеев — основатель Rincon Agrotech, аккредитованный эксперт Всемирного банка и ЕБРР, 28 лет в агропищевой отрасли, из них 14 — в консалтинге. 30 ноября он выступит на IV Центральноазиатском молочном конгрессе AqAltyn 2026 в Шымкенте с докладом «Инвестиционный климат в странах Центральной Азии: как поймать жар-птицу за хвост». В преддверии конгресса DairyNews.today поговорил с ним о том, где ставить ферму, а где завод, почему субсидия на литр молока не работает, и какую доходность реально ждать инвестору.
Читать полностью
