«РУСАГРО» проведёт вебинар об экономике выпойки телят
Онлайн-вебинар «Цельное молоко vs ЗЦМ: честный разбор экономики» состоится 17 ноября 2026 года в 10:00 по московскому времени. Организатором выступит компания «РУСАГРО». В программе заявлены вопросы стоимости сырья, использования товарного молока и подбора заменителей цельного молока (ЗЦМ) для молочных хозяйств.
Технолог сопровождения группы по продажам молочных продуктов «РУСАГРО» и специалист по развитию бренда Nutriactpro Сергей Грачев расскажет о ситуациях, в которых продажа молока может быть выгоднее его использования для выпойки телят. В отдельном блоке предусмотрен расчёт порога окупаемости перехода на ЗЦМ с учётом экономии на выпойке и реализации высвободившегося товарного молока. Организаторы обещают рассмотреть несколько сценариев и привести конкретные расчёты.
В рамках выступления также будет рассмотрено различие в составе цельного молока и ЗЦМ. В материалах вебинара указано, что доля протеина в цельном молоке может составлять от 3 до 4%, тогда как рецептура ЗЦМ обеспечивает более предсказуемый состав. Участникам представят подходы к выбору продукта, включая оценку его компонентов и построение схемы выпойки.
Отдельную часть программы проведёт независимый консультант по кормлению сельскохозяйственных животных, кандидат биологических наук Михаил Луговой. Он рассмотрит особенности пищеварения телят в первые недели жизни, влияние соотношения лактозы и молочного жира на развитие рубца, а также значение витаминно-минерального премикса при разработке ЗЦМ.
В программе заявлено сравнение рисков при использовании ЗЦМ и нетоварного молока, включая возможную передачу инфекций и антибиотиков. Луговой также разберёт исследования эффективности заменителей и вопрос о наличии научно обоснованных преимуществ у разных схем выпойки. Ещё одной темой станет постепенная замена молока на ЗЦМ и адаптация ферментативной системы желудочно-кишечного тракта.
Организаторы включили в повестку влияние схем выпойки на выход товарного молока, а также распространение ЗЦМ в мировом животноводстве и связанные с этим перспективы для российских предприятий. К участию приглашены руководители и собственники молочных хозяйств, зоотехники, специалисты по кормлению и ветеринарные врачи, работающие с телятами. Для посещения вебинара требуется регистрация.
