Рост производства молока в Эстонии достиг исторического максимума - 895 000 тонн в 2023 году
Старший аналитик Эстонского статистического департамента Антон Кардаков отмечает, что хотя производственный объем молока достиг таких значений в последний раз в 1992 году, продуктивность теперь в три раза выше. Если ранее одна корова приносила 3500 кг молока в год, то сейчас этот показатель вырос до 10600 кг. Средняя производительность также увеличилась на 5%.
Департамент статистики отмечает, что данные о производстве молока в других странах ЕС за 2023 год еще не опубликованы. Однако результаты Эстонии за прошлый год, вероятно, превзойдут показатели некоторых других стран, таких как Дания и Нидерланды.
Район Ярвамаа, ответственный за 17% производства молока и 16% поголовья молочных коров в стране, является лидером по продуктивности, достигнув 11 200 кг молока на корову в год.
Ежегодный рост производительности в 486 кг молока стал рекордом за последние 20 лет, чему способствовали несколько ведущих игроков на рынке, включая компанию Kaiu LT, средняя производительность которой составила 14 500 кг молока.
Экспорт сырого молока и сливок для переработки в 2023 году составил около 211 000 тонн, укрепив позиции Эстонии как крупного экспортера молочной продукции в регионе. Этот активный экспорт приносит почти четверть сельскохозяйственных доходов страны, а стоимость произведенных внутри страны молочных продуктов в прошлом году достигла 375 млн евро.
